今年初のできたてです!

今日は、青むろくさやの製造でした!
朝一番、くさや液をかき混ぜると~
久しぶりに、あの香りを思い出しました。(苦笑)

腰痛のため、4週間ぶりの製造。
「腰は良くなったの?」
「まだ。」

昨日、冷凍庫整理をしたせいか一昨日より状態が・・・(>_<)
朝一番と入浴後のストレッチは入念に行っているのですがまだまだですね。

くさやの製造が始まると
「こんにちわ~」
笑顔で来られたのは、カメラマンのRくんでした。

宝島事業での個人撮影です。
「前回いつだっけ?」
「10月だったでしょうか?」

その時は外国人さん向けに八丈島を紹介する動画でしたね。
たしか、東京の担当者の方に電話確認していると
「長田さんのことご存じでしたよ。」
と。(笑)

どこで繋がるかわからないですね。

魚を開いているところ、
血抜きをしているところ、
そして、くさや液に浸けているところ。

一通り、撮影を終えると
「おさださん!最後に一押し商品を持ってもらえますか?」
「えっ~」
心の準備ができていませんでした。(笑)

「あっ、今開いている魚で良いです!」(^O^)
撮影して頂いた写真を
「こんな感じで。」
と見せて頂きビックリ。

なんであんな狭いところから撮影しているんだろ~
と思いましたら、
きちんと理由がありました。

「物を入れると違うね!」
「そうなんですよ。雰囲気出るでしょ。」
「うん!」

二枚の掲載写真なのですが
(たぶん)今後の事もありたくさん撮って頂きました。

撮影後、
「さて!」
と頑張ることさらに一時間。

「ちょうど良いくらいだった。もう腰限界。」(>_<)
昨日の腰の具合から、「(製造量は)いつもの半分くらいでいいか。」
と量を減らすことに。

撮影時は気合いが入っていたせいか、特に痛みも感じなかったのですが~
その後、しゃがむのが辛くなり始め、更に左の腰に痛みが。

やはり無理はしない方がいいですね。
正解でした。

明日は早朝、くさや液からむろあじを上げその後干し作業。
27日に生干しくさやが。
その夜から28日の早朝にかけ「できたて」が干し上がります。

今年の初もの?楽しみですね。
ちなみに、すでに「できたて希望」のお客様が。
まだ間に合いますので、ぜひご注文下さいね。

今年の初もの!
最高級の青むろくさや!
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さて、明日の早朝は、
寝坊しないで起きられるかな。(苦笑)

まだもう少し時間あるので、事務処理頑張ります!(^O^)