今日の製造量はこの春一番でした。

今日は午前5時より加工場にて仕事スタート。
乾燥機より青ムロくさやを一枚一枚ひっくり返し
裏表を乾かします。

6時半過ぎからは春飛魚の製造。
片付け終わったのは15時半過ぎ。
それから明朝の準備をし終えたのは17時前でした。

本日深夜には青ムロくさやが干し上がりますね。
その後、夜明け前に春飛魚をくさや液から上げ・・・
干し作業。

明朝はできたて青ムロくさやの出荷もありますので
大忙しです。

ちなみに
今朝は姪っ子のゆうが9時過ぎまで手伝ってくれたので
お昼までの製造はスムーズに終了。

本日のノルマは最大限に終えることができました。
一人の力ってすごいな~

「息抜きができた~」
と最終便で帰って行きましたが・・・(苦笑)

ケイは昨晩出航予定の橘丸が欠航したため
今朝の飛行機一便で帰島。

残念ながら足首をくじいてしまい、
全力を出し切れなかったようですが
手応えをつかんだ様子。
だいぶ自信を持って帰ってきました。

何事も経験を積むことによって
成長が見られますね。

ただ・・・
船欠航で延泊。お金かかります!(苦笑)

確かに~
子供達の遠征費。
より良い方法を考えてあげたいですね。

そうそう
船ですと、午前中公休ですが
飛行機一便だと、10時に登校とか。

知らなかった~

と言うことで、今日は製造で忙しく
お弁当が間に合いませんでしたので
ケイは買い弁でした。(笑)

さて、食品衛生協会理事会が一週間後に迫り
出席者も8割方決定。
そろそろ資料をコピーして準備しなきゃ。

夕方、「㐂 八」さんに行き
人数と時間確認&お願いに。
快く承諾して頂き本当に助かります。

さて、
春飛魚の製造も、そろそろ終盤に入ってきました。
昨年のように、在庫切れをおこさないよう
なんとか今月中に目標数を達成したいです。

寝不足も何のその。
5月になったら、朝までゆっくり寝たいと思います。(苦笑)

いや、5月になったジョギングはじめなきゃ。
梅雨前に、体を引き締めたいと思ってます。

明日は早起きなので、今日はこの辺で失礼しますね。
明朝のできたて青ムロくさやが楽しみです!!
1kg箱は、こちらです。

ちなみに、明後日はチョー特大の春飛魚くさやが干し上がります。
すでにギフト包装でご贈答のご注文が。
都知事賞受賞の逸品!
見たら驚きますよ!
ご注文は、こちら

今日の春飛魚、くさや液の中で発酵力も良い感じです。(^O^)
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