25日までの予定は、出会いの日々かな。

なんと、昨日の干し上がり作業が終わったのは
今日の午前1時40分過ぎ。(苦笑)

計ってみると
1kg 8枚から9枚サイズがほとんどでした。
乾くのに時間がかかるはずだ~

1時過ぎて乾かなかったのは
台車の網、4、5枚でしたので
ほとんどのムロアジが、きれいに乾きあがりましたね。

今年の製造回数もカウントダウンが始まりましたので
在庫を切らさないよう、コツコツと行いたいと思います。

 

で、
目がパチリと覚めたのが午前6時半過ぎ。
いつものように睡眠直後から3~4時間で、
眠りが浅くなり、この機会を逃すと二度寝・・・(笑)

今朝は昨夜の後片付けと、明日の焼きくさや製造準備。
荷造り発送を終えると
「アイランダーの準備する!」
とパソコンに向かい集中。

今年は、町の担当者も変わり
また、加工組合メンバーも一部入れ替わり
これまで暗黙の了解で済んでたことが
バタバタ。

更に追い打ちをかけて、
アイランダー事務局の対応も変わったので
具体的に事を進めようとすると、マニュアル確認して・・・
「参ったな~」

完璧とは言えませんが
予定に近い感じで準備は完了。
明日、順調に焼きくさや製造を終えられると
手応えを感じられますね。

 

そんな明日は午後から加工組合の会議。
少し早めに起きて、焼きはじめないと。

結局、明日も早起き。(笑)

明後日、10日(土)は簿記の講習会三日目。
翌11日(日)が講習会最終日なのですが
天気予報を見ると、凪ぎしだい購入しないと
アイランダー上京にぶつかりそう。(>_<)

 

できれば、
11日(日)ムロアジくさやの製造。
12日(月)干し作業と、JICAの製造体験。
13日(火)深夜干し上がり作業
14日(水)水海山運営協議会
15日(木)アイランダー商品発送
16日(金)食品衛生養成講習会準備
17日(土)食品衛生責任養成講習会&午後から上京アイランダー参加
18日(日)アイランダー二日目
19日(月)帰島
20日(火)宝島会議
21日、22日見学対応
23日~25日公立大学法人首都大学東京 産業技術大学院大学 AIIT シニアスタートアッププログラム八丈島 PBL キャンプ 交流会及び成果発表会

帰島後、なんとかくさやの製造を入れたいのですが
体が持たないかな~

 

宝島会議の夜の交流会は
残念ながら体力厳しそうなので今回は欠席に。
産業技術大学院大学さんの夜の交流会は、
とりあえず、未定と言うことで返事を。
ムロの出漁状況しだいですよね。

それにしても、ハードだな~
PTAを卒業し、暇になるかと思いましたが
より忙しく感じるのは、歳のせいかな~(笑)

 

まずはアイランダーで全国の島々の仲間達と
年に一度の交流を深め
宝島会議で頭を絞りきりたいと思います。
やっぱり宝島会議夜、参加予約だけしようかな。(苦笑)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

画像(JPEG)をコメントに添付できます。