今朝の天気を見てびっくり！
青空？べた凪？うそ！ムロ船漁？？？

海を見ると、港外に漁船が二隻。

昨日はムロ船漁師さん達の忘年会と聞いてたのに・・・
出漁したのですね。

前回二回続けて不漁で、漁模様はいまいちでしたので
がんばったのでしょうね。
今朝の漁模様はどうかな～
夕方の入札が楽しみです。

 

入札と言えば、
当店、前回の入札で運良く購入できましたので
そのムロアジが、今夜から明朝にかけてできあがります。

すでに明日の荷造り発送は、今月一番が決定！
たった今も、東京からご注文のお電話が。
「いつもの通りお願いします。」
「ありがとうございます。パソコンで確認して明日のできたてを発送しますね。」
「はい、よろしくお願いします。」
と。

ご注文対応に、パソコンは欠かせなくなりましたね。

 

欠かせないと言えば、焼きくさやの製造。
今日も午前中焼きくさやの製造でした。
ついにノルマまで、あと15％！
あと一回製造すれば、なんとか今月分の発送は間に合いそうです。

骨折の影響で、11月思うように製造できず
ドキドキしましたが、これでお客様に迷惑をかけることはないかな～

次回くさや製造時には、生干しを燻製に製造する予定。
燻製をお待ちのお客様も多いので、ここまで終えると
あとはくさやの製造に励むのみです！

今月はくさや製造以外の業務が多く、
少しでも空いてる時間に商品製造と考えていましたので
この一週間は、二重丸ですね。

 

で、今日の入札結果です。
16時40分頃、漁協から電話が。
「今、M丸が入港したので17時から。」
「明日は出られるかな？」
「ん～」
「とりあえず行ってみるね。」

と、この時点でが購入するつもりもなく
市場に向かったのですが・・・

M丸のTさんに
「明日は？」
「明日は、(風が)10mだもの！」

なんと、明日の漁はお休み。(>_<)

とりあえず、
ダメ元で入札。
一番札が、今月最高の価格で20ザル。
「無理だね。」
「う～ん、無理だね。帰ろうかな～」

なんて言いながら、今年の売れ行き具合や
今後について話していると

「あたりそうだぞ。」
「えっ～」
水揚げ量は少なかったのですが
くさやサイズが予想より多く選別されたようで
なんと、300kgあまり購入できました。(苦笑)

これで前回一番札で購入した価格が下がる～(^O^)

 

今晩はできたてくさやを選びだし
明日の午前中は、今月一番の荷造り発送日。
発送次第、くさやの製造となり
夜は三宅島に一緒に行きましたPTAの方達と懇親会。

明後日は午前4時起きで、くさや液からムロアジを上げ
干し作業。

予定より一日早い購入となり、これから地獄の日々となりそうですが
何だか嬉しい悲鳴！(^O^)

これで燻製製造日は、10日(土)と決定！
いい感じですね。

明日の夜は、あまり飲めずに寂しい限りですが
あとは私ががんばって、働くのみ！！

今月は、良い感じ！
ぜひぜひ、できたて青むろくさや！
お楽しみ下さいね。

ご注文は、こちら。←クリックしてね。にこっ！(^O^)

さて、今夜もがんばろ！