割裁機の試運転中と、顔文字は横顔なんですね。

今日は午前4時起床。
昨日試運転した割裁機の春飛魚塩干しを
一尾一尾洗い塩抜き作業を行いました。
塩抜き

右奥のタルは、三枚卸した春飛魚です。
といっても、
試運転用なので、わずか40尾。
すぐに終了。
これだけのために、午前4時起きとは・・・(>_<)

夕方には干し上がるので、試食してみたいと思います。

 

で、新しく購入した割裁機がこちら。
割裁機

ムロアジ用よりも一回り大きいです。
違いは、下ベルトがない。

飛魚は尾びれが上下に長いので、魚を運ぶ下ベルトが
着いていません。
いろいろと工夫されているのですね。

メンテナンスもほとんど必要ないとのこと。
まだよくわかりませんが、どんな感じでしょうね。

 

よくわからないと言えば
ワードプレスを利用し始めてから
海外からもスバムメールが届くようになり
削除が毎日の日課に。

今日届いたコメントは
>:-O,

何これ?
意味がわからなくて、そのまま検索してみると
海外の絵文字でした。
:O  :-O  =O
共に驚いている様子らしいです。

サイトにより表現はいろいろですが
「驚く」は「=O」。
“O” がびっくりしたときの口の形を表していると言われている。
“Oh” と言っているという説もあるらしいです。

ちなみに
日本の絵文字風で、ニッコリ笑うは
(^O^)
ですが、
海外では
:)  :-)  =)
だそうです。

横顔らしいですが、
やっぱりよくわからないですね。(苦笑)

 

今日は飛行機全便欠航。
定期船も欠航。

タクシーで来られたお客様も
買い物途中、運転手さんから
「欠航決定。」
と告げられ、
「チケット、明日に代えないと。」
と、慌てて空港に向かいました。

さすがに明日の一便は満席。
二便以降は空いてますので、明日中には帰れそうですね。

記憶に間違いなければ
9日(日) 全便欠航
10日(月)就航
11日(火) 全便欠航

ちょっと就航率が低いですね。(>_<)

明日の予報はくもり時々晴れ。
西の風10m弱なので、就航できそうですね。

 

さて、
今日も割裁機の試運転。
調整を行いました。
昨日よりだいぶ仕上がり良くなってきましたが
機械の限界というか・・・
そんな当たりも見えてきました。

機械の良さと手切りの良さ。
ムロアジ用の割裁機を導入したときと同じように
手探りしながら、お互いの良いところを延ばしていくしかありませんね。

 

明朝も早起きか・・・

ちなみに
たった今、できたての試食用塩干しは
フリージアを頂いたお礼に。

身がふっくらとして、美味しそうです。

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