青むろあじくさや
最高級の青むろあじくさや ２ｋｇ
販売価格(税別)：5,556円（税込価格6,000円)
くさやといえば最高級の青むろあじくさやですね。ご贈答にお薦めの逸品です。
最高級の青むろあじくさや 2kg 内容：2kg箱 約１２～２４枚入り
1kg箱、3kg箱、4kg箱、5kg箱もご用意してありますので、まとめて購入される方は↓のリンクからご購入下さい。
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最高級の青むろあじ
ムロアジは世界に約１０種程知られますが、なかでもクサヤモロアジは名前にクサヤがつくように最高級のくさや原料として取り扱われます。８月に解禁される子供のムロアジ（小ムロ）は頭から骨ごと食べられるとても珍しいくさやが、秋には脂ののった最高級のくさやが、そして冬には熟成したくさや液に培われたくさやが。一年を通してそれぞれの味を楽しめることが、人気第一位の秘密かもしれませんね。
クサヤモロアジは青色縦帯で尾ビレが淡い黄色なのが特徴で、40～200 m の海、特に岩礁の周辺などに群れを成して生息します。もちろん八丈島では港でもたくさん釣れますよ。
くさやの栄養
くさやは、魚介類の中でも、とても栄養価が高いんですよ！アジの開きと比較してみると、なんとカルシウムは２５倍！栄養満点ですね。(五訂日本食品成分表より)
美味しさの決め手
匂い控えめ柔らか仕上げ！「半生」に焼いたくさやにマヨネーズ＆七味を添えると、ちょっと嬉しい居酒屋気分を味わえますよ。ぜひお試し下さいね。