うねりはとても高いのですが・・・

今日の画像は、午前06時41分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。
今朝は晴れ!風もやみ、漁船も出漁しました。
八丈富士

神湊漁港
今日の予報は、北東の風のち東の風 くもりところにより雨 波2.5mのち2mうねりを伴う 最高気温15度です。
今朝の飛行機、定期船共に順調です。

昨日で漁協は終わりましたが、漁師さんはお正月用の出漁です。
出漁!

うねりはとても高いのですが・・・
獲れるとよいですね。

今日は今年最後のできたて発送日です!(^O^)

うねりはとても高いのですが・・・」への2件のフィードバック

  1. 先程注文致しました山本ですが、お聞きしたいことが有りました。くさや液は
    使用すると蒸発したり減ってくると思いますが減った分はどのように補充するのですか、

    • 山本様!
      ご注文、ありがとうございます。
      また、ご質問ありがとうございます。
      くさや液ですが、元々「塩水」と言われ私たちは製造の度に塩を補充します。

      塩水の中に魚を入れると、浸透圧の関係で魚から体水が出てきます。
      そのわずかな量を少しずつ溜めて、くさや液を増やしています。

      他の島と異なる点は、
      八丈島は塩抜き(真水につける)作業を行うため他の島より塩分度数が高く上記の行程が可能となっています。
      八丈島独特の補充方法と言えますね。

      旬の味をぜひお楽しみ下さいね。

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