今日の日記

くさや伝道師こと、二代目!長田隆弘のブログです。

通勤時間、歩いて10秒。
隣にある加工場と自宅往復の日々は、「島」だからこそですね。
毎日お客様との出会いを大切に、ブログに書き留めて行きたいと思います。

あっ、2000年からはじめた
子供達と共に学び成長を綴った18年間の日記「くさやっこ」は、こちらになります。

家族三世代の「島」暮らしって!くさや屋二代目の朝からブログ

高三のこの日、大学の合格通知が届いたような。。。

今日は、午前4時過ぎに起床。
目覚まし時計なしで目が覚めました!

実は、漁師さんが船に氷を積む音が
響き渡り、目が覚めました。(苦笑)

真っ暗闇でしたが
風も無くとても静かでしたね。

 

「ムロ船も出られるかな~」
と思いましたが・・・
明るくなって港を見ると
ムロ船が。。。
「いた~」(>_<)
お休みでした。

叔父に聞くと
「あんだか月曜日まで休みだったようだよ。」
そう言えば、前回の入札時
「月曜日まで休みだってよ。」
と言う話しが耳に入ってましたね。

ちなみに明日、明後日は予報が悪く~
困ったものです。

 

で、
4時半頃からくさやを焼きはじめ
日が昇りはじめた頃終了。

お店を開けようとすると
外側から
玄関を開けようとする姿が。

「たかひろ~」
「は~い!今開けます!」
「友だちがダメになったよ。」
「えっ?」

「まぐん、Hが足が痛きゃ~って。今日の一便で病院げ連れてっと~って。」
「えっ、大丈夫なの?」
「病院げぇ行って、今は薬か何かで少しおさまったみたいだけど。」
「よかった。あれ?議会じゃない。」
「おい。金曜日にはら足がおかしかったらしよ。」

心配ですね。

とりあえず、飛行機は順調でしたので
羽田からタクシーで病院に。

一日も早くよくなるとよいですね。

 

そんな今日の町議会で
八丈高校の意見書が通ったそうです。
町としても、応援して頂き
安心しました。

さてさて、そんな今日ですが
実は、ご来店、電話のお客様が多く
「(焼きくさや製造が)終わらない・・・」

配達や集金等々
10日の月曜日って。。。
参りました。

 

記憶定かではありませんが
高三のこの日、大学の合格通知が届いたような。。。
たぶん。

厚い封書が届き、
開ける前に、「合格した!」
と思いましたね。

私にとってはあの日から
島を出る日が現実となり
それまでとは違った風景になった気がします。

八丈高校の三年生が
今、その時なのでしょうね。

3月まで八高生だった息子ケイが
帰島するまで、あと四日。
島でどんな仕事するのかな~
と言うか、どこが仕事場なのかも不明。(苦笑)

14日(金)の夜には
そんな話で盛り上がりそうです。

さて、今晩は用事でこれから三根公民館へ。
その前にお風呂に入らないと
焼きくさやの香りで、充満しそうです。(笑)

香川の結婚式と島フェス!

今日のブログを書こうとしたら・・・
「えっ~」
昨日更新したと思ったブログが
「下書き」のままでした。(>_<)

慌てて書くとこうなるのですね。(苦笑)

 

昨日は20時帰宅あと
1時間42分ほどジョギングしてました。

疲れたあとでしたので、足はしびれ
大変。

温かいお風呂に入り、晩ご飯を食べると
あっという間に23時を回り
「もう寝る・・・」

新聞にざっと目を通す時間しか無かったですね。

 

そんな今朝は、荷造り発送商品が多かったので
焼きくさやの製造はお休みに。

案の定、
ご注文、ご来店のお客様でバタバタ。

だめ押しは、
クロネコヤマトさんから
「三便は貨物制限連絡が来たので早めに・・・」
「でき次第、持っていきます。」

12月の日曜日は、さすがに忙しかったです。

 

そんな今日、FBを覗くと
香川で結婚式が!
なんと、Mくんの結構式でした。

彼との出会いは、もちろんアイランダー。
「おさださん、いつか島フェスに。」
と言われ、約束を果たしていないのですが・・・
当時の告知がこちら。

 

あれから二年か~
今年の告知はこんな感じでした。

いつか、お手伝いに行きたいな~
と思うのですが、実現できる日は???

Mくん!
結婚おめでとう♪

そうそう、
アイランダーで朝まで飲む約束もしてたな・・・(>_<)

 

朝と言えば
「海が凪ぎない!」
本当に時化が続きますね。

今月に入り、ムロ船出漁は一回のみ。
明日は10日。

一番売れる月に、
なぜここまで見放されるのか・・・

コツコツと製造してきたので
出荷対応は間に合っていますが、
そろそろ、出漁してもらわないと。

明日の予報を見て
次の検討を考えたいと思います。

 

さて、明日はまたまた早起き。
早朝からくさやを焼き
あの香りに包まれた部屋で
酔いしれます。

と言いましても、
くさやを並べては、焼き。
焼き上がっては次のくさやを並べ・・・
の繰り返し。気がつくと
外は明るくなっています。(苦笑)

明日の焼きくさや製造が終わると
年内製造目標数まであと二、三回かな~

頑張りたいと思います!

ちなみに明日も焼きくさや
一件で20袋のご注文をはじめ
製造した傍らから発送!

ご注文は、こちら

ぜひぜひお楽しみ下さいね。

早く仕事終えて、ジョギングに行きたいのですが・・・

ただ今、19時37分。
早く仕事終えて、ジョギングに行きたいのですが・・・

そんな今日は、
焼きくさやの製造!

朝一番、少し多めにくさやを焼きはじめ~
12月の週末。
お電話、ご来店・・・
更に署名をお持ちの方も。

 

「12月11日までに、東京の高校に行くのかどうか
提出しなければいけないんです。」

高校の特殊学級に進学するためには
中学1年生の今から、書類提出を求められるそうです。

「島に来て子供達と暮らしたい。そう思ってきたのに。」
「東京に(進学)は無理なので。。。」
「二週間に一度お迎えなんて無理です。」

言葉の端端に思いが込められ
重い、とっても重い思いが込められた署名でした。

この思いを伝えるのが、私の役目なんだな。
そう思いました。

 

「公立高校には、それぞれの受け入れ先があるのだから。」
と言う声もあります。

でもそれは、都内で自由に行動できる範囲であれば
ハードルも低いのでしょうが・・・
八丈島から都内の学校に二週間に一度通うのは
かなり高いハードルに。

正直なところ、よほど裕福な家庭でなければ
厳しいです。

「おさだ!うちの子に高校行くなと言うのか!」
この声は今も胸に刺さっています。

八丈高校で、
受け入れ体制を整えることができたら、
今より一歩前進できるのですが。
そのためにできる事を頑張らないとですね。

 

そんな声を聞きながら、
今日はある大学関係者の方が見学に。
「来年、学生を連れて・・・」

ここ数年、大学生の来島が増えてきましたね。
授業のテーマも、各大学で異なります。

そんな今回、
くさや液のお話をしていると
「おもしろい!これを表現したいですね。」(^O^)

「えっ”」
思わず私の頭の中ではじけました!

そうか~
くさや液を、くさや菌を、くさやを表現する。
どんな風に表現するとわかりやすいのかな~

これまで言葉で表現してきましたが
それをもっとわかりやすく、伝えやすくするには。

来年の訪問が楽しくなってきましたね。

 

さてさて、19時55分。
さすがにこれ以上を遅くなると
明朝も厳しくなるので、今日はこれで終わりにしますね。

10km走りたいけど、これからじゃ無理かな・・・

あっ、お客様から
「焼きくさや、食べたのですが美味しくて。こちらで注文できますか?」
と。
嬉しかったです!
今日のできたて焼きくさや!
ぜひご賞味下さいね。
ご注文は、こちらです。(^O^)

焼き加減の上達は、やはり数ですね。(^O^)

昨夜は21時からくさやの干し上がり作業を開始。
製造したムロアジサイズが、ワンランク下でしたので
干し上がるのも早かったですね。

ただ脂ののりもよく、乾きが遅いムロアジも・・・
結局0時半過ぎまで頑張りましたが
それでも乾かないくさやは、今日の早朝までかかりました。

 

ちなみに、今回の色つやはご覧の通り!
最高の仕上がりとなりました。(^O^)
できたて!

くさや液の発酵度、
原料の脂ののり具合、
そして、気温、湿度。

それぞれが最高のタイミングで重なり合ったとき
あめ色のくさやが出来上がります。

そんなできたてを、今月一番の出荷量で発送できたのは
幸運でした。
明日にはお届けできると思いますので
ぜひぜひお楽しみ下さいね。

 

明日、明後日もご指定日の方の出荷が・・・
今回のできたては残り少なくなってきましたので
お早めにご注文下さいね。
ご注文は、こちら。(^O^)

ちなみに、次回の製造日は
凪の日予報が難しく。
来週中頃?
来週末?
その次の日曜日?

次男ケイが、
14日(金)に仕事で帰島予定。
できれば、避けて欲しい・・・

予報が外れて、早めに出漁してくれないかな。

 

14日(金)と言えば、今年も
「ふたご座流星群」の流れ星が沢山見られるそうです!
条件も良いそうで、こちらも楽しみですね。

(株)スコープテック大沼さんの情報では、
・・・・・ここから

☆ふたご座流星群 極大日
12月上旬から中旬にかけて、冬の星座の一つであるふたご座の二等星カストル付近から放射状にたくさんの流れ星が飛び出すように見られる『ふたご座流星群』が見られます。特にたくさんの流れ星がみられるのは、月明かりに邪魔されない、12月13日の夜11時過ぎから14日の明け方にかけてと、12月14日の深夜12時過ぎから15日明け方にかけてになります。天気が悪くその2日間で見られないようであれば、12日ごろから15日まではかなり多くの流れ星が見えるはずです。星空が綺麗で視界が開けた場所であれば1時間に60個から時には100個以上の流れ星を見ることができます。その日が悪天候でも、市街地でも、明るい街灯が直接眼に入らないようにすれば、一時間に数個から十数個の流れ星を見ることができるでしょう。

・・・・・ここまで

これは楽しみですね。
ぜひぜひみなさん、お見逃し無く!!

 

時化続きと言うことで、
明日から、焼きくさやの製造が続きます!

今日は原料の準備。
なんとか、製造予定目標の原料を確保できたので
あとは早朝より焼き作業と、むしり作業です。

焼きくさやのご注文は、こちら

「お宅の焼きくさやは柔らかくておいしい!」
と。
焼き加減の上達は、やはり数ですね。(^O^)

焼きくさやの在庫数が・・・

昨日は、睡眠時間3時間ほどでしたので
夜は体が拒否反応を示しながらも
「ちょっとだけ走ってこようか・・・」
と、ジョギングスタート。

「行けるとこまで行ってすぐ帰ってこよう~」
なんて軽いつもりでしたが
いつものペースだったのは最初の1kmのみ。

妻のペースに合わせて走るのですが
もしかして30秒くらいペースアップしてる。

リードパークリゾートホテルを越え
「ここまで来たら、どこでもUターンしていいよ。」
頷くと共に、更に先にある長友坂を駆け上がり
ようやく、
「いつもより30秒ペース速いよ。」
と声をかけると、Uターン後もペース落ちずにゴール!

坂道ダッシュを二回やるだけで
1km 30秒も速くなるんですね。

 

これなら、3年前達成できなかった
2時間30分切りも視野に入れられるかな~

当時の記録は
時間 2時間33分39秒
平均ペース 7:16分/km

km辺り7分で走れるようになると
達成ですね。

ちなみに昨日は、8分13秒。
あと1分13秒。
二週間で克服したいですね。

 

これまでの最高は
1kmの平均ペース5分15秒で
1時間50分37秒。

翌年は、40分まで縮められるな~
と張り切っていましたが、
アキレス腱痛で断念。

以後、妻とのジョギングに変わりました。

自分への挑戦と言いますか
「このスピードで大丈夫かな?」
と思いつつ、走りきる達成感がなく、
つまらない思いも無いわけでもなく・・・

一年を通して走り込むことができたら
また挑戦したいと思います。

 

そんな夜が明けた朝ですが
目が覚めると、5時。
「ちょうどいいや~」
と跳ね起き、くさやを焼きはじめ
終えるとすぐに、乾燥機内のくさやひっくり返し作業。

午前中は、ご注文対応と焼きくさや製造で
何とか13時前には袋詰めまで終了。

実は、午前中の販売で
焼きくさやの残り在庫数が
3袋に。(>_<)

 

ギリギリで間に合いました。

明日はできたて発送日で、
朝から荷造りに追われますので
明後日から、ムロアジ船が出漁するまで
焼きくさやの製造です。

それにしても、
ちょっとのんびりしすぎましたね。(>_<)