今日の日記

くさや伝道師こと、二代目!長田隆弘のブログです。

通勤時間、歩いて10秒。
自宅隣にある加工場との往復日々は「島」だからこそですね。
毎日お客様との出会いを大切に、ブログへ書き留めて行きたいと思います。

あっ、2000年からはじめた
子供達と共に学び成長を綴った16年間の日記「くさやっこ」は、こちらになります。

家族三世代の「島」暮らしって!くさや屋二代目の朝からブログ

金星とすばるが大接近します!

今日は青ムロくさやの製造でした!
製造する度に、新たな課題も浮かび上がるのですが~
思うような製造ができるようになってきましたね。

くさや液の発酵もご覧の通り。なんと、製造が終わると同時に魚が浮かび始めました。(^O^)

発酵中

魚をつけている間にくさや菌の発酵が始まり、身の部分に泡が付着。魚を浮かせたんですね。魚の鮮度が特に良く、身がきれいな魚ほど泡が付着しやすいです。

今日は前回より35分も早く終了。お客様が少なかったこともありますが、要領も良くなってきました。

早速、生干しくさやのご注文が!
実は昨日の夕方、生干しくさやの注文があり配達したのですが~
なんとそのお客様から今日も配達注文が。嬉しいですね。

で、先ほどネットをご覧になったお客様からも、「生干しが好きなので~」とご注文頂きました。ありがとうございますね。

明朝干し作業を行いますので、4日にできたての生干しくさやを発送しますね。生干しくさやのご注文は、こちらです。 

ご注文と言えば・・・
あるサイトで注文したのですが、カード番号を入れると「Invalid token format」とエラーに。

「Invalid token format」と検索すると、 「アクセストークンに問題が・・・」

あっ~そう言えば、新規登録すると2%割引というので、途中ログイン画面を押したら画面が飛んでしまい、新たに注文しなおして購入をクリックする度にエラーに。

諦めて、同じ会社の楽天店舗で購入。こちらはスムーズに購入できホッとしたのもつかの間、エラーの会社からお電話が。

「7回も同じ注文入っているのですが、一つでよろしいですか?」
「すみません!エラーで画面が進まなかったので。」
「あっ~」
「購入できなかったので、楽天サイトで購入しました。」
「それは何時ですか?」
「16時32分。」
「わかりました。それでは店舗の方をキャンセルしますね。」
「申し訳ありません。」(>_<)

本店舗の方は、新規登録すると2%割引。
楽天店舗の方は、送料無料で商品店舗の65円引き。ただ、離島は別途送料になるかもと。まだ連絡無くどっちが特だったのかわかりませんが、とてもスムーズに対応して頂き助かりました。

私も心がけないとですね。今回良い勉強になりました。

そうそう、金星とすばる(M45プレアデス散開星団)が大接近します!
最接近は4月4日ごろですが、今日、あす、明後日と見所ですよ。

夕方、西の空を見るとひときわ輝く金星を見つけることができます。
そのすぐ近くに、スバルの主な7つ星が集っています。
詳しくは、AstoroArtsさん、こちらをご覧下さいね。

更に詳しい情報は、スコープテックさんのこちらをご参照ください!(^O^)

「春飛魚はまだですか?」という問い合わせがとても多いです。

うわっ!
最終便、引き返して欠航したのですね。(>_<)
午後から南風に変わり、更に雨脚と共に強まってしまいました。

夕方には、雨もあがり風もおさまってきたのですが・・・
引き返し後だったのかな。タイミング悪かったですね。

一昨日から今月28日まで2便が就航しなくなったので、今日は一便のみ。不便になりますね。当店商品もこれまでは2便、3便にて運ばれていましたが今月は3便のみ。従って今日みたいに欠航となると明日の便に。すると貨物が多い日は条件が付き、翌日に回される日も出てきそうです。

コロナ、早くおさまって欲しいですね。

コロナ対策も、当初の使い捨てマスク重要性から品薄騒動へ。今はマスクも洗い替えでと言う報道に変わり、とにかく人にうつさない努力が重要となってきました。町長から「八丈島にコロナ患者はいません。」という説明ありましたが、手洗いうがいに気をつけ、咳等で他の方に迷惑かけないようにしないと。

こんな時だからこそ、自分のできる事はしっかり行いたいですね。

そんな今日は、なんと!
昨夜の21時に床につき、目が覚めたら5時!
8時間も夢の中でした。(>_<)

最近、製造の合間に仮眠できる時間がほとんどなく・・・
「健康」であることが大事なので、無理をしないで寝られるときは寝なきゃ。

ちなみに8時間も寝ると、睡眠バッチリ!
すぐに焼きくさやの製造を開始。雨でしたので、来店のお客様も少なく早朝からしっかりくさやを焼くことができました。

ただ・・・電話が多かった。(苦笑)
実は「春飛魚はまだですか?」という問い合わせがとても多いです。
そうですよね・・・いつまで経って無理切れ中。

現状ですが、大賀郷のD丸のみ飛魚漁をしているのですが今のところほとんど水揚げなく・・・三根のM丸、R丸は共にキンメ漁を行っています。

現在黒潮は、静岡沖の冷水塊を迂回しているのですが、ちょうど御蔵島あたりを通過中。八丈島まで南下するのはいつかな・・・

詳しい黒潮の流れは、こちら

春飛魚は黒潮の流れに乗ると思われるので、今の状況では厳しいですね。
すでに産卵のために南から北上しているはずなのですが・・・
飛魚が見え始めたら、キンメ漁から飛魚漁に変わる予定。今は飛魚が姿を見せるのを待つばかりです。

と言うわけで、ムロアジのお客様が多く、明日もムロアジの製造を行います。
できたては、4月5日(日)予定。ご注文は、こちらです。二枚入りご希望の方はこちらです。(^O^)

春(飛魚)を待つ間、できる事をしなきゃ・・・

2年間、本当にありがとうございました。

今年度も今日でおしまいなんですね。
何も知らずに、漁協市場に行くと
「シ~ン」

たまたま3階へ向かう事務員の方とばったり。
「誰もいないんだけど~」
「いるはずだけど。あっ~棚卸しだ~」
「あっ~月末だもんね。」
「今日は年度末だから、みんなでやってるかも。」

2階の購買へ行くと、みんなでやってました。(苦笑)

「冷凍ムロ?」
「うん。あとでもいいよ。」
「平気だよ。」と鍵を手にした途端、
「明日でもいい?」
「いいよ。」
「じゃあ、明日で。」

年度末。
当店は12月末締めなので、せいぜい請求書作成くらい。

と言っても、今回製造したムロアジは脂ののりが良すぎて乾かない。
深夜0時に一度目の干し上がり作業。

脂の無いムロアジを一尾一尾選びだし一仕事終えましたが、残りは三分の二も。

「これは朝までだな~」
パソコンに向かいメールを書くことに。

想いを込めてメールを書き始めると、悪い癖であっという間に時が過ぎてしまいます。何度も何度も読み直しては修正。言葉づかいをチェックして・・・
ふと時計を見ると、仮眠する時間が無くなった。(>_<)

困ったものです。
結局、夜が明けるまで干し上がり作業にかかってしまいました。

朝5時42分。外はこんな感じ。

神湊漁港

どんよりとした雲に、雨がポツポツ落ちはじめ
「今日は雨だな~」

明日からは徐々に天候も回復し始める予報。
気分ももう少し晴れると良いのですが~

午前中、真空包装等の仕事を終え、午後からは町役場に行ったり地方紙の南海タイムスさんに、賞状印刷のお願いに行ったり。

更に漁協から電話が。
「とりに来ても平気だよ~」
「役場いるから、用事すませたら行くね。」

テレビでは、コロナの深刻な状況が伝えられ
八丈島も、いつ罹患者が現れてもおかしくない雰囲気に。

「噂だけど、島にも。違ったみたいだけど。」
噂で間違いだったそうですが・・・話題にあがっていたとか。
そんなお客様の声にも、敏感に反応してしまう自分が恐ろしいです。

何より健康であること。
そのためには少し製造ペースを落とそうかな・・・

ちょっと悩んできました。
明日は、とりあえず焼きくさやの製造。
いつもより少なめにし、お昼過ぎには終わる量に。

もちろん私は早起きして、クサヤの焼き作業。
今晩は少し早めに寝ようと思います。

あっ~最終便、定刻3分前に到着してしまいましたね。
N課長、Yさん、行っちゃうんだ~

2年間、本当にありがとうございました。

会いたかったですね。

昨夜は、現部落長、4月からの新部落長と三人で新年度の打合せ。
自主防災の班編制を始め、見直しをしました。

23時になり「帰るよ~」
歩いて二、三分の距離。帰宅したのですが・・・

そんな今日は生干しくさやが完成。いつもより身が厚くふっくらしあがりましたね。塩加減も良く「おいしい!」

試食

パソコンに向かい、伝票印刷していると
「えっ!志村けんなくなったって!」(>_<)
すぐに振りかえると、NHKのテロップでした。
午前9時48分だそうです。

テロップだけなので、他のチャンネルに変えてみましたがどのチャンネルも番組が続いており変化なし。
NHKの誤報?

そう信じたいと思っていたのかも。

49分にNHKニュースセンターから放送。
9時55分にようやくTBSが。

あとから知ったのですが、昨夜午後11時10分お亡くなりになったのですね。
「帰宅してすぐだ。」
未だ信じられず・・・

そんな今日は、すれ違いの日々で。
午後から、コマラジ(狛江エフエム)「八丈島の風をあなたに」の収録に出かけると・・・

お店を出て200m。すれ違った車を見て
「あっ、(もしかしてKさん?)」
時間ギリギリ。引き返すこともできず・・・

収録は、「今日はいつもと違って距離を置いての収録です。」
と。4人それぞれ距離を置き、「そうなんだ~」
4月11、18日(土)放送予定だそうですが、詳しくはまた後日お知らせしますね。

休憩時間が終わる頃「携帯」が鳴り、取り急ぎオフに。(>_<)
収録が終わり、リダイヤルすると
「しま自慢が無期延期!」
くさや味噌100個キャンセルになりました。

電話を終え、車を走らせると
「あれ?収録一緒だったMちゃん?」
通り過ぎてしまってUターンすると
「いない・・・」(>_<)
知人に乗せてもらったそうで。

お店に戻ると、
「行ってすぐにKさんが。」
「やっぱり。」
会いたかったですね。

こんな日は、
「なんで・・・」
普段の行い悪すぎかな。(>_<)

洋楽に染まった理由は

今日はいつもより少し遅れ午前2時過ぎに起床。
玄関を出ると、「あれ?雨じゃないんだ。」
予報が外れ、準備していた傘も使用せず出勤しました。

くさや液室は19度まで上昇。発酵も順調で竹蓋をとるとムロアジが次々と浮かび上がり~発酵しすぎですね。(苦笑)

発酵中

前回より、少し大きめサイズでしたので同じ300kgでも枚数は少なく余裕を持って「終わった!」

塩抜き中

あとは干し作業なのですが・・・
合間に、コマラジ(狛江エフエム)で PAPAさんとヨッキーの番組「八丈島の風をあなたに」を視聴。

ヨッキーは一つ後輩なのですが、この二年ほど宝島会議で行動を共に。いや、飲み会を一緒に。(苦笑) なぜかこの宝島会議には、今年成人式を迎えた子をもつ親が三人もいまして。不思議な縁をも感じていました。

そんなヨッキーから、明日の収録に声をかけて頂きました。以前から番組のこと知っていたのですが、なかなか視聴する時間が合わず今日ようやく聞くことができました。

初めから最後まで聞いていたのですが、ミス八丈とのやりとりコーナーはなく・・・で、気づいたんです。
今日は昨日の再放送だったのですが、ヨッキーから「28日放送予定です。」との誘いを。

そうか!
私が収録日と調整が合わず、収録間に合わなかったんだ・・・(>_<)

とても悪いことをしてしまった!!
収録内容も結局わからずじまいで、明日はなる様になれですね。(苦笑)

ちなみにコマラジは、「リスラジ」サイトのFMチャンネル「コマラジ」から聞くことができます。

そうそう、そんな事で色々な曲を思い起こし
そう言えば、学生時代 ブルース・スプリングスティーンの
「BORN IN THE U.S.A.」を良く聞いてたな~

あと、Totoの「Rosanna」、「Africa」
懐かしいな~

英語が大の苦手。深夜番組でせめて洋楽を聞こうと見始めたのが
「ベストヒットUSA」でした。司会は小林克也さん。
毎週見ていると、少しずつ耳に馴染み始め洋楽に染まっていきましたね。

相変わらず英語はダメですが、最近「ポケトーク」が気になり・・・
英会話できる人、羨ましいですよね。(笑)

さて、今晩は地域振興委員宅に呼ばれ資料整理。その前にやることをやって早仕舞いです。

あっ、コロナがすごすぎ。
みなさん気をつけて下さいね。