今日の日記

くさや伝道師こと、二代目!長田隆弘のブログです。

通勤時間、歩いて10秒。
隣にある加工場と自宅往復の日々は、「島」だからこそですね。
毎日お客様との出会いを大切に、ブログに書き留めて行きたいと思います。

あっ、2000年からはじめた
子供達と共に学び成長を綴った18年間の日記「くさやっこ」は、こちらになります。

家族三世代の「島」暮らしって!くさや屋二代目の朝からブログ

明朝21日は、全国で「小さな旅」再放送です!

いよいよ明日21日、全国で「小さな旅」再放送ですね。
今週はあっという間の一週間でした。

15日(日)朝8時からスタートした「小さな旅」。
冒頭から11分まで放送された内容に、
「うわっ~」
目頭があつくなり、3月末に島を出た息子の旅立ちを
思い出しました。

 

撮影10日間のうち、3日間+アルファーが当店でしたが
正直、どのくらい使用されるか全くの不明。

そんな中、息子の良い表情をこんなに使ってくれて
申し訳ないような。。。
「(たくさんのカットの中から)よくこんなに拾い出してくれたな~」
そう思いました。

仕事が終わってから、夜
録画を見直し
担当者Aさんの思いが、ちりばめられていることに驚き、
カメラを回していた横で、こんな風に考えていたんだと。

今日は、久しぶりに早く帰宅できるので
今晩もう一度、見直そうかな。

また違った自分が見えてきそうな気がします。

 

そうそう、
16日(月)には、北海道、九州を初め地方局で放送があり
17日(火)には、みなさんからのコメントをまとめながら返信を。
18日(水)は、朝3時から起床し製造。午後から保健所講習会に出席、夜はPTA開票作業。
19日(木)は、二日連続で3時間睡眠で、朝からできたてを発送。午後からは八丈町の事業説明会に。
20日(金)、今日は朝一番から荷造り梱包を終え、「午後からの授業内容考える!」と。

ようやくまとまったのが午前11時。
30分ほど見直し、「少し仮眠する・・・」と目をつぶると

「すみません!見学、大丈夫ですか?」

10名ほどの方がいらっしゃり
「短めでも大丈夫?」
「はい!」
「じゃあ~」
と、今日は15分で説明を終了。

「早口で申し訳ありません」(>_<)
「いえいえ、くさや食べたくなりました!」(^O^)

みなさんに、購入して頂き
とても嬉しかったです。

 

結局、ほとんど講師内容を理解せずに
午後から大賀郷中学校に。

元気の良い挨拶に、
「ホント、今の生徒達はすごいな~」
感心しちゃいました。

内容については、
自分自身がっくり。
伝えたいことの半分も伝えきれませんでした。(>_<)

読み込みが足りなかった。
それにつきますね。

子供達に
「失敗は、乗り越え方が大事。」
と自分で話しておいて、悔やんでいるわけにもいかず・・・

来週は、体験学習にTくんが来てくれるので
きちんと思いが伝えられる努力したいと思います。

それにしても、ハードな一週間でしたね。(>_<)

今晩は、春飛魚漁がお休みなので
明日は、青ムロアジくさやの製造予定。

頭も気分もリフレッシュして、望みたいと思います。

おっと!

明朝21日の再放送は、全国放送ですので、
見逃した方は、ぜひご覧下さいね。
ちなみに15日の放送は、視聴率11%!
良い数字でした~(^O^)

4月21日(土) NHK 小さな旅
午前5時15分から5時40分
全国放送だよ~(^O^)

ぜひご感想を、教えて下さいね。

 

 

再放送は全国放送ですので、ぜひご覧下さいね。

うわ~
今日の更新遅くなりすみません。
22時41分!
早く書かないと、明日の日付になってしまいますね。(苦笑)

昨夜は、0時半過ぎまで加工場で仕事を。
お風呂に入り、就寝したのは午前2時過ぎでした。

で、目が覚めたのは午前5時過ぎって!
可笑しいでしょう。(>_<)

昨日、一昨日とほぼ3時間の睡眠。
それでも元気なのは・・・
テレビの影響大きいですね。(苦笑)

今日は、できたて春飛魚くさやの発送日。
放送から二、三日経ちましたが
「見ましたよ~」
コールは更に増え~

今日も午後から、町役場で
平成30年度 八丈町事業説明会に行くと
「見たよ~」
「家族で見ました~子供達がおさださんだ~って。」(苦笑)
「見たあよ~」
みなさん笑顔で。(苦笑)

説明会が終わり、駐車場に向かうと
通り過ぎる車から
「おさださん!」
「は~い!」
フロントガラス越しに見える口調から
「み・た・よ~」(笑顔)
「ありがとう!」(^O^)

本当にみなさんから、放送内容には全く触れないのですが
「見たよ~」コールは
たぶん、放送内容が本当に良かったのでしょうね。

夕方、お客様から電話が。
「お店がわからなくて、野原まで行っちゃった!」
「通り過ぎてます。」(>_<)

しばらくして、お店前に車が止まり
視線を向ける姿から、
「ここです!」
と声をかけると
「ここなんだ!」

「妹が、テレビ見て、初めて八丈の物を食べたいって!」(^O^)
「ありがとうございます!」

とても嬉しかったようで、ずっとお話をしてくれました。

「ロングランに来たの覚えてない?私は覚えてる!」
と言われ
「ロングラン・・・そう言えば学生時代通ってたな。」

若かった頃の私を覚えていてくれたのですね。
すごいな~
たぶん私、大学生。(苦笑)

学生と言えば、
明日講師を務める大賀郷中学校の副校長先生から
「これから職業講話お願いを持っていきますね。」
「いらないよ~」
「いえいえ、副校長の仕事ですから~」
なんて、笑いながら会話を。

忙しい中、
お店に来てくれて、
「おさださん!見ましたよー」
「ほんとに~」
「子供の話し、とってもよかったです。」
「ありがとうございます!って、明日の話しまだ決めてないのですが。」
「大丈夫。テレビの話しで!」(苦笑)

そういう訳にもいかないですよね。(笑)

あちゃ、23時過ぎました。
授業は明日の14時15分からなので
午前中に検討したいと思います。

それにしても、今回放送はすごいな~

再放送は、全国放送ですので、
見逃した方は、ぜひご覧下さいね。

4月21日(土) NHK 小さな旅
午前5時15分から5時40分
全国放送です。(^O^)

 

「えっ!30分間違えた?」 「いや、1時間早く目が覚めて、30分早く始めた。」

今日は午前3時起床!
テレビをつけると、なでしこジャパンが準決勝!
1対0でリードしているものの、ずっと中国に攻められ
「見てられない・・・」

塩抜き用のタルに水を溜め初め
ちょこちょこテレビを見に来ると
ワ~!
「あっ、入った!」
しばらくして
「PK!」
3対0となったところで、くさや液から春飛魚を上げ始めました。

くさや液

製造と製造の間で、くさや液の休息が入り
発酵具合も、とても良好ですね。

温度計を見ると、18.3度。
「良い感じ!」
でも・・・
「なんと湿度99%」
湿度99%

まるで雨の中だ。(苦笑)
って、
外は雨なので、加工場自体雨の中なのですが。

 

手塩仕上げの飛魚を洗い終わったところで
妻が加工場に。
「えっ!30分間違えた?」
「いや、1時間早く目が覚めて、30分早く始めた。」
「よかった~」

くさやを一尾一尾洗い終え
早朝作業終了。

塩抜き時間の間に、送り状の伝票印刷
荷造り梱包、商品発送まで。

干し作業を終えると、近所の集金に走り
お昼までのごくわずかの時間に
食品衛生協会の保健所さん提出書類をPCで打ち始めると
「これってワード検定みたい。」(>_<)

 

午後から、保健所で自治指導員講習会を受講。
NHKさんの放送で
顔を合わせる方それぞれにニコニコ。(苦笑)

みなさん好印象だったのですね。

講習会終了後、
観光協会に行き、シマポの今年度ポスターを取りに行くと
「おさださん!見ましたよ!
これって、おさださん、高評価だよね~
って、話してたんですよ。」(笑)

「ありがとう!23時頃までパソコンに向かって・・・」
「えっ!ご注文?」
「いや、注文もだけど、ご覧になった方のお礼返信で。」(苦笑)
「あっ~」

観光協会さんにもお問い合わせの連絡があったそうで~
本当にありがとうございました。

 

さて、今日は18時から
八丈高校のPTA役員の選挙開票。

二年間、八高PTA会長として
頑張ってきましたが、いよいよ今日でバトンタッチですね。

新しい会長さんは誰かな~
開票が楽しみです。

ちなみに、
何時に終わるのかな~

帰宅したら、乾燥中の飛魚を見なきゃ。(苦笑)
いよいよ明日は、できたて発送日です!

ぜひぜひ、できたての味をお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちらです。
お薦めです。

 

明日こそ、中学校の授業内容考えなきゃ!
早朝、作業をしながらイメージできてきたのですが
忘れてしまいました。(爆笑)

参ったな~

やっぱり寝不足はダメですね。
ちなみに、講習会はきちんと起きてましたよ。(笑)

テレビの感想は、「おめぇ~が主役だっとうじゃ!」(^O^)

昨夜は23時まで加工場に。
ネット対応に追われ、泣きそうになっていました。(苦笑)

今日は、朝6時前に加工場へ。
製造準備を終えると、知人のお母さんに頼まれた春飛魚の姿焼きに挑戦。

焼き終えたあと、朝一のネット更新をし
すぐに港へ。

今日はいつもより一時間遅い水揚げと聞いていたので
30分遅れていくと、これから準備をするところでしたね。

 

M丸の船頭Mさんに
「テレビ、ありがとうございました!」
とお礼に行くと
「おい!三回も見たら。」(笑)
みなさんに笑顔で迎えられました!

「Hが、あんであが休みの時げぇ撮影するかの~って言ってたあよ。」(笑)
「あっ~そうだ。前の日はいたのにね。」

手伝いに来られた方からも
「おめぇ~が主役だっとうじゃ!」(^O^)
「とんでもない!」

飛魚選別中も
「嫁さんは偉きゃの~トビヨ開いて~」
「頭上がらない。」
「それはどこもだ~」(笑)

みなさんがこんなに喜んでくれるなんて。
本当に想い出に残る放送となりました。

 

みなさんからのコメントは、NHKさんにお伝えしています!

担当のAさんも喜んでいました~
何より、ナレーターを務めて頂いた山本アナウンサー
喜んでくれたかな~

今日もコメント届いていますので
後ほどお伝えしたいと思います。

 

さてさて今日は、春飛魚の製造だったのですが
午後から
「すみません!」
なんと、来週体験学習できてくれるKくんが
小雨の中自転車で来てくれました。

「寒くないか~」
「大丈夫です!」
「温かいココア入れたから」
と妻が出すと
「ありがとうございます!」(^O^)

「飲んでいいからね。」
と言うと、
早速、口に持っていき
「あっ、僕猫舌なんで。」
(笑)

初々しくて、いいですね。

 

「おさださん、テレビ見ました!」
「ほんとに!ありがとね!」

「おさださんの所で体験学習、いいな~って言われます。」
「えっ~」(^O^)
何だか恥ずかしくなっちゃいますね。

次の体験学習先訪問もあったので
「雨、大丈夫?」
「やんだので。あっ、少し・・・」
「気をつけていくんだよ。」
「はい!」

生徒みなさんからの質問書も頂き、
真剣に考えなきゃ。
明日は、午後から保健所講習会が、夜は八高で選挙開票。
明後日は町の事業説明会。
明明後日が、事前授業なのですが
間に合うかな~

ちょっと汗汗の状況です。(>_<)

 

昨日ご紹介した砥石の画像希望の声を頂きましたのでご紹介しますね。
ちょっと慌てて良い画像ではないのですが・・・
取り急ぎという事で。
砥石

特徴は、水に浸けておかなくてもよいということ。
使用直前に、水をごく薄く塗る程度で良いので
「切れ味が悪くなった。」
「ちょっと貸して。研ぐから。」
と、製造しながら研げることです。

「切れ味どう?」
「研いですぐは切れる。」

初めは黒い研ぎ汁の意味がわからなかったのですが
研いでいるうちに、出てきました~
この研ぎ汁で更に研いでいくと良いそうです。

まだまだ学びが必要ですね。

 

今回の砥石は、その場で即買いしたものなのですが
お土産さん等に並べられている砥石は
八丈島の形をしている物など豊富ですので
ぜひぜひ、ご検討下さいね。

それでは21時過ぎたので、今日はこれで失礼します。

今日は九州から、そして北海道から、小さな旅が届きました。

ただ今、午後10時を過ぎ・・・
くさやの製造でなく、パソコン対応しているなんて
何年ぶりでしょう。(苦笑)

 

今日も、北海道、九州地区を初め
昨日放送されなかった地域で、「小さな旅」が放送されましたね。

1月に訪ねた別府からもお客様からお電話があり
何だかとても嬉しかったです。

もちろん、北海道からも。

昨日見られずに録画を見た方からも
いつも小さな旅を見ていた先輩からも

画面の中の私を発見してくれて
本当にありがとうございました。

みなさんから、八丈島のこと、家族のこと、伝統文化のこと
いろいろコメント頂き、どれもが嬉しくて。

何より自分自身「思い出の番組になった。」
ことが嬉しかったです。

見逃した方は、全国放送されますので
ぜひご覧下さいね。
4月21日(土) NHK 小さな旅
午前5時15分から5時40分
です。

 

さて、今日も朝から、妻と母が荷造りを。
私はひたすらお客様対応を。

「一回ヤマトに運んでもらえる。」
「わかった。」
午前中の出荷は良かったのですが

お昼前
「ヤマトの入れるケースがあと二つだから早めにだって。」
「まだあるのに!最低出荷できる分だけでも確保しないと。」
慌ててヤマトに二度目の出荷。

「今のも全部は無理だって。」(>_<)
「うそ!」
「一応、指定の出荷二箱分は確保してきた。」

取り急ぎ荷造りをしヤマトに三度目の出荷。
「おさださん!前の分も無理矢理入れた!」
「ありがとう!助かったよ。」

それでも、今日お約束したお客様全員には発送できず
明日になってしまいました。申し訳ありません。

 

漁協に行くと
「今日も(飛魚漁は)休み?」と聞く予定が
「500?」
「えっ、出るの?」
「うん。」

明日からはしけ予報なので
「買う!」

慌てて、加工組合に真空の袋を買いに行き
続けて、漁協で氷を。
明日の製造に備えました。

 

更に、高橋さんからお電話を頂き
「お店にいます?」
「はい!」
「砥石持っていきます!」
「ありがとうございます!」

なんと、八丈の石から作った砥石が!
明日、早速試し切りです。

どんな感じかな~

製造者の高橋さん曰く
「研ぐ時間が短くなるよ。」
と。

明日の製造が楽しみです!(^O^)

ちなみに研ぐコツは
「裏もきちんと研ぐこと。」
だそうです。

 

さて、あまりに遅くなりましたので
今日はこのあたりで帰宅しますね。

昨日の風に煽られ、桜も・・・
風に・・・

春から初夏に向けて移っていくのかな。