今日はあっという間に終わりました。

昨日は21時半過ぎまで、新商品の製造をしていました。朝7時半の飛行機でしたので、さすがに疲れ・・・20時過ぎからは惰性でした。(>_<)

そんな今日は、早朝より焼きくさやの製造。くさやを焼きながら「昨日の今頃起きて・・・」なんて考えてました。

お昼過ぎには、真空作業まで終え、アイランダーの準備も着々と進んできましたね。

午後からは、ラベルシールの制作に取りかかる予定でしたが、イラストレーターの壁が高いのか、編集さえできずさっぱりわからない。
仕方なく組合長の下に行き、「お願い!」(>_<) 忙しい中お願いしてしまいました。

帰宅後、ラベルプリンターの準備。箱からだしあとは設定なのですが、こちらもたくさんのインクに、「まじかっ!」
混乱の中、そういえば、「朝、ムロ船が出たよ~」と言われたので、とりあえず港に走ると、ムロ船が停泊。

意味わからず、市場職員に聞くと「(ムロが)みえんなっきゃ~ってけぇてきたっていきゃ。」うねりも高かったので、帰ってきたみたい。明日も明後日も時化予報らしく、明明後日となるとアイランダーに被さってきますね。困ったな~

そんなこんなであっという間に夕方。
明日は午前中、八丈高校の70周年記念。午後から見学なので、明日の分の荷造りを終え、片付けたばかりの見学準備を再び設定し終了。

今日の午後はなんだったんだ。(>_<)

そんな最近は、人と会う度にスケジュール表が埋まる危険きわまりなく・・・一昨日、空港では、「ふれあい牧場の利用について・・・」と会議参加が決まり来週月曜日から開始。本日は地元F中学校の先生から声をかけて頂き、今月末、校長先生と会うことに。

市場課長の後輩から、「おめぇは切る暇がなかっていじゃ。(製造する時間がない)」返す言葉もなく・・・でもみなさんに、声をかけて頂くことは、とてもありがたいことで。感謝ですよね。

これまでの経験や人の繋がりを、島のために還元できるのであれば、もっともっと努力していきたいと思います。

寝不足ですが、ムロ船もお休みになったので~
思い切って今週サボってたジョギングを長めにやってきます!

揺れました~そして追伸

今朝の飛行機一便で帰島しました。
着陸直前、横揺れが。やはり南方面の風は怖いですね。無事帰島できて良かったです。

詳しくは後ほど書きますね。

追伸!

少し時間できましたので・・・
昨日は飛行機一便で上京しました。
飛行機に乗ると、国土交通省のアンケートを渡されびっくり。
機内で記入し、降りるときにCAさんに渡すそうで。

自宅から空港までの交通機関や駐車場の利用、到着後の交通機関等々。最後は所得まで。ささっと書き終え、あとは熟睡。
と言うのも、午前2時起床の上、座席が15A。羽上部の非常口でしたので、他の座席より足下が広くのびのび。しかも三人座席に一人でしたので羽田空港までゆっくりできました。

羽田空港から京急で大鳥居に行きたかったのですが、発車された電車は特別快速。座れたのもつかの間。隣の国際線で降り、1分後の横浜方面行き?に乗り換え。時刻表も何も見てこなかったので、ちょっとドキドキしましたが無事大鳥居に到着できました。

駅からすぐ近くの東横インに。「予約したのはⅠだから・・・手前がⅡ。奥がⅠ。」そう思いながらホテル玄関からフロントに行くと、「すみません。ご予約Ⅰですのでお隣に。。。」

「えっ!」(笑)
宿泊者名を書いた書面とカードを渡され、そのままⅠに。
「すみません!間違えてⅡに行っちゃいました。」(^O^)
「(苦笑) ありがとうございます。」

支払いを済ませると、駅にUターン。
またまた来た電車に乗ると、しばらくして「次は京急蒲田。品川方面二階ホーム・・・」「降りなきゃ。二階ホームね。」

京急蒲田ホームに降り立つと、「えっ、上は屋根。」(>_<)
なんとそこは三階でした。(笑)

品川、そして目黒まで行き、「あった!」
はい、Zoffに行きました。
7ヶ月前、遠近両用めがねが安いので、製造用と外出用の二つ購入予定でしたが「まずは試しに。」と製造を購入。全く問題もなく、一年保証をつけたレンズも大丈夫。今回外出用を購入することに決めました。

購入直後は新聞も読めたのですが、最近少し読みにくくなったので視力検査を。
「1度だけ進めることも可能ですね。」
と言うことで、目元の方を少し度数を上げて頂きました。

「フレームをお選び下さいね。」
価格帯を説明され、あとは自由。
赤坂では、「お客様にはこんなフレームが・・・」なんてセレクトして頂きましたが、こちらは全くのフリー。

「お店によってこんなに違うんだ~」(^O^)

かといって雑なわけではなく、てきぱきとこなすスピードは良いチームワーク。「今、千円引きですので・・・1万500円。」なんと、送料の550円を引くとほぼ1万円。これには驚きました。10日後なので、アイランダー前後ですね。到着が楽しみです。

11時半。お店の方に食堂を聞くと「道路向かいに!」というので外へ。吉野屋でも良いけど、脂がもたれるとまずいので、「うどん屋でいいや!」地下のうどん屋さんに。「あんかけうどんと、半カレーライス。」「はい!あんかけうどんにカレーライスセットで!」

目の前に出てきたのは、一人前のカレーライスとあんかけうどん。(爆笑)

まっ、晩ご飯も遅くなりそうだしと、ホテルでもらってきた朝刊を読みながら昼食を。それから品川に戻り本屋さんへ。パソコン関係、ランニング関係を探し、待ち合わせの品川駅前に。

まもなく勢揃い。タクシーで 八芳園に向かいました。
初めての八芳園。まずは道路から玄関までが広い。(苦笑) コートとカバンを預け、6階に。青色申告会の理事会でした。二度目に会う方ばかりでしたので、その後、2階で 表彰式。

何もしていませんが感謝状を頂き、続いて小中学生の表彰式。見たことある方・・・と思いましたら、息子がお世話になったもと富士中のK校長先生でした。(苦笑)

祝賀会では、税務署長を初め、税理士会のAさんとお話しを。更には日産のKさんや、新島のMさん、初めてなのに楽しくお話しさせて頂きました。そうそう今回表彰者代表を務めたSさんは、「今年もパブリックロードレース申し込みましたよ!3年目です。」と。(^O^)

みなさんと談笑したとお別れに、「Aさん!2月来て下さいよ~」「行くよ!」(^O^) Aさん独特の笑顔が素敵なんですよね。(苦笑)

青ヶ島のAさんと、タクシーで品川駅に。「高輪口に。」「そう言わないと、反対に連れて行かれるんだよ~」「えっ~」(>_<) 知らずにタクシーの乗ると怖いですね。

そんな一日もあっという間に終わりホテルに。今朝は5時半過ぎにホテルを出て、無事帰島しました。

休む暇無くくさやを焼いて~
これから新商品の瓶詰め作業です。(^O^)

明日は南西の風が・・・

昨夜は月が明るかったですね。
早朝、まだ真っ暗でしたが、月の明るさで八丈富士が・・・

月夜

実際はもっと明るかったんですよ!(^O^)

さて、今日はこれから飛行機で上京します!
明日、南西の風が強く飛行機が心配ですが、一便が就航できれば帰島予定です。ネット更新が遅れましたら、きっと欠航で東京です。(>_<)

そうならないよう祈るばかりですね。それでは行ってきます!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ネット店舗お休みのお知らせ

上京中のためネット店をお休みします。
ネット販売におけます、
11月13日(水)~14日(木)のご注文分発送、及びメールの返信は、
11月15日(金)からの予定です。
確認のご連絡遅くなりますがご了承のほどよろしくお願いします。
なお、
ネット上でご注文は承っておりますので、
これまで通りよろしくお願いします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
・・・・・・・・・・・・・

桜が開花しました。

明日13日(水)飛行機一便で上京します。
翌14日(木)の飛行機一便で帰島予定。
丸一日お店を留守にしますので、ご了承のほどよろしくお願いしますね。

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ネット店舗お休みのお知らせ

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11月13日(水)~14日(木)のご注文分発送、及びメールの返信は、
11月15日(金)からの予定です。
確認のご連絡遅くなりますがご了承のほどよろしくお願いします。
なお、
ネット上でご注文は承っておりますので、
これまで通りよろしくお願いします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
・・・・・・・・・・・・・

ちなみに明日は、芝青色申告会の理事会出席後、納税表彰式に!(^O^)
初めての表彰なので、全く想像できませんが・・・会場は八芳園。先日、テレビで見てドキドキ。楽しみですね。

そんな今日は、午前2時に起床。
焼きくさやの原料を準備。それから焼き作業をして・・・
なんと一日作業になってしまいました。

ただ今、20時49分。

いつもなら上京準備をするのですが、そんな暇も無く。(>_<)
実は来年2月に開催されるスーパーマーケット・トレードショーの登録案内メールが昨日の夕方到着。「再送」になっているので、一度送っているらしいのですが行方不明に。

メールは見逃さないよう、デスクトップとノートパソコンの二台で、しかもウィルスソフトメーカーを変えて毎朝確認するのですが、ごみ箱を見ても見つからない。(>_<) どこ行っちゃったんでしょうね。

入稿締め切り日が13日にでしたので今日しか無く、作業の合間合間を利用して入稿。先ほど最後の画像を撮影し、ようやく終わりました。

ただ・・・入稿を認められるか未定。
とりあえず、諸問題を問い合わせ中。更にその後、都にも・・・ややこしくなりそうです。(>_<)

ややこしいと言えば、

桜

桜が開花しました!(^O^)

しかも先月の台風で倒れたあの桜です。(折れた様子はこちら)
根元はご覧の通り

根元

今にも折れそうですが、先週辺りから葉が息吹初め、一昨日開花しました。そう言えば昨年も12月ころ咲いた記憶が。

このまま元気に育ってくれると良いのですが、強風が吹くと倒れそうです。(>_<)

すみませんが、明日の準備もあるので今日はこの辺で失礼しますね。

サッカーJ2。残り二試合になりました。

昨日今日と、アイランダー出品商品を製造予定でしたが、パソコンのUSB機能が認識誤動作で大変。(>_<) 商品にはる栄養成分表示が作成できないピンチに。

初めはWindows更新が悪かったのかと、最新の状態に。改善しないので、今度は逆に良かった状態まで戻って再設定。それでも改善せず・・・あきらめた。

妻のノートパソコンにソフトをインストールし、データーを入力。機器へのデーター転送も上手く行き、「できた!」(^O^)

と思い印刷したら、全部ずれてる。(>_<)

用紙の位置が悪いのかな?と思いましたが、またまたそれも違う。自分のPCと妻のPCを見比べ、「あっ、用紙の設定が違う!変えれば良いんだ!」

と喜んだのもつかの間、「設定用紙が出てこない。なぜ」どこかにあるのだろうと探しても見つからず、最後の最後に、「自分で追加設定したんだ!」と言うことに気づき追加設定。

それから、再度入力し直し、ようやく完成。通常の状態に戻りました。(>_<)

上記の作業をしながら、朝一番、水海山処分場運営協議会の事前質問書を完成させ町役場に提出。更に午後からはアイランダーの打合せ会議で加工組合に。

そうなんです。追加設定が終わったのは夕方6時前。それから焼きくさやの製造準備を。明日の出荷伝票を印刷し・・・もう限界。(>_<)

以前からDellのPC、USB認識悪かったのですが最悪に。う~ん、困りました。なんとか、年内は頑張って欲しいですね。

ちなみに、13日(水)は一便で上京し、14日(木)の一便で帰島予定です。この間のご注文は15日(金)となりますのでよろしくお願いしますね。

ところで、急がしながらも気になっているのが・・・
サッカーJ2。残り二試合になりました。
応援する横浜FCは、なんと1対0で徳島に勝ち、J1自動昇格になる2位になりました。3位の大宮とは得失点差わずか1の差ですが、残り二試合に勝利し、このまま得失点差を上回れば、念願のJ1復帰となります。

11月16日(土) 対岡山戦。最終節は11月24日(日) 対愛媛戦。頑張って欲しいですね。

発信し忘れた~(>_<)

あちゃ~11月10日のブログ、発信し忘れた~(>_<)

昨夜はできたてくさやの仕分け作業で、案の定終わったのが0時過ぎ・・・さすがに量が多く参りました。ただ12月末まで限られた回数しか製造できないので、この製造量を繰り返すしかないですね。

そんな今日は、目覚まし時計におこされ、
「はやい。」(>_<)

朝から荷造り作業や、真空パック作業に追われました。

そんな中、飛魚のくさやがほぼ完売。東京の居酒屋さん用に飛魚からムロアジくさやに変更していただけるよう依頼。賞味期限のシール等作り直し、データーを転送すると、なんと白紙に。(>_<)

「うそ~」

パソコンのデーターは、ラベルプリンターに転送されるのですが、なぜか題名だけしか転送されない。ドライバーをインストールしなおしたり、あれこれ努力したのですが結局無理。

なんとか、パソコンから直接印刷指令を出すと、印字できることを発見。とりあえずは明日以降の注文に対応できることがわかりホッ。

ただ相変わらず転送データーを増やすことができず、問い合わせすることに。あとは明日以降の返事待ち。本当に参りました。

ちなみに、一日棒に振ってしまい・・・アイランダー準備どころではありませんでした。

そんな今日は、ご注文の電話多く、「12月入ってからできたてを!」という声が多かったですね。今朝のできたて発送でなくなった送り状が再び・・・ありがたいですね。

できたての味!ぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちらです。

明日はできたて発送日です。

昨夜は、さすがに疲れ果て21時過ぎにはダウンでした。(苦笑)
熟睡のあとは目覚めよく、今朝は午前5時に起床。

雨音に、もう少し早く起きれば良かった~
とも思いましたが、傘を差して出勤。

「おさださ~ん!覚えてます~」
昨日の夕方お電話が。
「すみません!明朝、生干しくさや選びます!」
とは言ったものの、果たして生干しくさやサイズの大きめがとれるか不安だったのですが・・・

乾燥機から一番大きいサイズの台車を出し、一枚一枚計ります。
そして、なんと
「ピッタリ!」
ご予約分の18枚ギリギリでした。(>_<)

約1900枚の中の18枚。1%に満たないなんて・・・
今後の成長に期待するしかありませんね。

とりあえず、生干しのお客様分は確保したので、次は焼きくさやの製造。くさやを焼きはじめると、やんでいた雨がまた降り始めました。

今日はこんな感じなのかな~

朝8時になり、みんなが出勤。乾燥機内の残りの台車3台のくさやを一枚一枚ひっくり返し、それから焼きくさやの製造。あっという間に午前中が終わりました。

午後2時からは見学が入っていたので、準備をしていると電話が。
「たかひろくん!暇だ?」
漁協の市場課長でした。
「2時から見学入ってる。」
「じゃあ、2時まで暇どうじゃ。」(^O^)

サッカー部の一つ後輩だから言える言葉ですね。(笑)

東京の小学校先生が飛び込みで見学に来たらしく
「見学させと~」
「わかった!2時までね。」
「じゃあ、すぐ行かせる!!」

小学校4年生の本(以前は副読本と呼んでたのですが、確か今は違うんですよね)に、私の写真も掲載されていることもあり、見学スタート。

はじめに練馬小学校や筑波大小学校のお話しをすると
「すみません。動画を撮っても良いですか?」
急遽、動画撮影に変更。

あっという間に2時5分前に。
「見学の方来ました~」
「あっ、もう少しなので・・・」
「待ってもらうね。」

なんとか一通りの説明を終え、次の見学に。
同級生の姪っ子さんだったので、気がつけば一時間半。
やっちまったな~(>_<)

反省しきり。

その後は、力尽き・・・呆然。
「メールの返信等、最低限の仕事をやらなきゃ。」

夜はこれから干し上がり作業。
0時までには終えられると良いのですが。

そして、明日はできたて発送日。
荷造りもたくさんあるので頑張らなきゃ。
ぜひぜひ、できたての味!
お楽しみ下さいね。

ご予約いただいたお客様の発送で、ようやく肩の荷が下りそうです。
できたて!
旬の青ムロくさや。ご注文はこちらです。(^O^)

明日は天気も回復。飛行機の心配なさそうですね。

くさや液?くさや汁?どちらが正しいのかな?

今日は午前1時起床です!
ただ今、18時前。
さすがに疲れてきました。(>_<)

そんな今日は午前2時前に加工場へ。
良い感じで発酵されてましたね。

発酵中

くさや汁から、魚を上げながら
「くさや液?くさや汁?どちらが正しいのかな?」と。

そもそも「液」と「汁」とどう違うんだ?
なんて考えはじめたら、気になりはじめ。(苦笑)

「液」とは、水や油のような、形のない流動する物体。
(参照:コトバンク)
一方、
「汁」(しる)とは、固体中から染み出した成分が混じる液体のことである。(参照:Wikipedia)

つまり「汁」は液の中に所属する一部?
くさや汁と呼んだ方がより細部なのかもしれませんね。

ついつい呼びやすくて、「くさや液」と言ってしまうのですが、本や文献に「くさや汁」と書かれているのは、そんなことも影響しているのかもしれませんね。

そんなくさや汁から魚を上げ終わると、ご覧の通り。

くさや汁

いつも以上にたくさんの泡がわき出てきました。
くさや菌が餌(ムロアジ)を欲して、十分満たされた様子がうかがえますね。

もちろん上げ終わったムロアジは、水洗い後塩抜き作業を。

塩抜き中

先月よりだいぶ成長してきましたが、例年に比べるとまだまだ。もう一回りか二回り大きくなって欲しいですね。

残念ながら今日の漁はお休み。

お休み

たまたま通りかかった漁師さんに聞くと
「北東の風が強い予報だったからね。」
「そうなんだ~」

来週、凪ぎる頃には上京予定。
上手く行かないな・・・

とりあえず、今回のできたては10日(日)。
発送が多く、すぐに無くなりそうです。(>_<)

ご注文は、こちら
お早めに!

途中でお客様が来られ遅くなっちゃいましたので、今日はこの辺で失礼しますね。明日は焼きくさやの製造です。

青ムロアジくさやの製造です。

今日は午前4時半起床!
目覚めよく、活動はじめました!

外は真っ暗。港の灯りを追うと、調査船たくなんが出港したところでした。加工場に着くと同時に、くさや汁をかき混ぜ製造準備をしていると

ザー!!

「雨?」
もう少し起床が遅ければ雨の中での出勤でしたね。ただ、漁師さん、雨の中か・・・気温も下がってきたので大変ですね。

ちなみにくさや液室の気温は

室内気温

安心して製造できる環境になりましたね。
本日分の荷造りを終え、製造開始!

昨夜の入札は、組合長他一件が本日に延期して頂いたおかげで2番札で購入。ちょっと高めでしたが希望のサイズが概ね購入でき良かったです。

ちなみに下記のムロアジをよ~く見て下さい。
コバルトブルーのラインが見えますか?これが鮮度の良い証拠です!(^O^)

ムロアジ

製造をしていると軽い、昨日来られたお客様が購入して頂いたくさやを取りに来店。「見学できますか?」「大丈夫ですよ~」通常、製造中は見学お断りが多いのですが、昨日説明を終えていたので~

現場を見て頂きながら、軽い助言で製造の様子を見て頂きました。

一回での購入量は今年一番でしたので・・・
開き終わったのはお昼でした。(>_<)
それでもだいぶ大きくなったので、午前中で終わりホッ。

片付けや明日の準備で一時間半ほど過ぎましたが、とりあえずは予定通りくさや液に浸け終わりました。

くさや汁

すでに表面に泡が出始め、発酵が始まっていますね。約半日つけくさや液から上げる予定です。できたて発送日は、10日(日)の予定。ぜひお楽しみ下さいね。

ご注文は、こちら。(^O^)

久しぶりにできたてが楽しみです!

久しぶりと言えば、活用しているfreemlサービス終了が12月2日に迫ってきました。慌てて、今日MLの移行を開始。やり始めるとすぐなのですが、なかなかスタートしない自分の正確に嫌気が。(>_<)

新商品用のプリンターも届いてたあるのですが、未だ未設定。今日、シールが届いたのですが来週使えるのかな?不安一杯。

申請書類もまとめて書き始めないと。足りないものたくさんあると思うのですがとにかくはじめないとですね。ちなみにアイランダーの準備はなにも・・・水海山運営協議会の質問状だけは、なんとか間に合いそう。

宝島も一気に進み始め、来月の熱中小は全然追いつけない。(>_<)
メールとメッセンジャーとMLに追いかけられ、泣きそうです。。。

こういう日は、何もかも忘れて明朝準備してきます!

綺麗な虹が架かっていました。(^O^)

ようやく、ムロ船が出漁しましたね。
ホッとしました。

今朝は、5時起床。身支度をして外に出ると、調査船たくなんが出港準備をしていました。まもなく船の音がし始め、ムロ船かな?出港していきました。外はまだ暗く写真を撮らずに加工場へ。

昨日、課題だった買い物カゴの重量設定を。ところが上手に設定できずに、「どうしよう。」(>_<) クロネコヤマトさんの規定が変わり1kg箱ですと60サイズなのですが、それ以上は80サイズに変更。中身が1.5kgでも2kgでも80サイズの料金に。困りましたね。

そんな設定に悪戦苦闘していると雨に。しばらくして港の様子を見に行くと

虹

綺麗な虹が架かっていました。(^O^)
気になるムロ船も出漁。あとは入札待ちですね。

その前に、事務仕事を続けていると
「工場を見学することはできますか?」とご夫婦が。

「大丈夫ですよ~」
と、製造準備モードでしたので写真も何も無かったのですが説明を。ところが・・・ワイン造り等々とても詳しくて。(^O^)

コンクリート発酵等、とても勉強になりました。ただ・・・あっという間に時間が過ぎ、「午前中、アウトだ。」(>_<)

更にお電話が。「立川のKです!」「あっ、ありがとうございます!」先日、立川で開催した東京農林水産フェアにおこしになりご注文頂いたKさんでした。ご一緒に来られた方からご注文を頂いたそうで~

ありがたいですね。早速発送準備を。

すると部落長が、「たか~」「は~い!」
「こねいだのミラー、立てれそうだ~」
「ホントに~どこに立てるの?」
「ここはどこの土地ど~」
「ここはうちの。」
「だろ~よちさん(父)もそごん言わら~」

実家前の港から上がる道は、見えにくいのでとても危なく~運動会後の地域集いでミラーの設置を求めることに。役場の方も来られ前向きに決まりそうです。

私自身、港に行くたびに気をつけていたので、良かったです。

さて、午後からは保健所講習会。入札時間とぶつからないかと心配ですが、16時まで勉強したいと思います。