できたては違おわの。

昨夜は「できたて」青ムロくさやを選び出し午前1時頃睡眠。
今朝はゆっくりでよかったのですが・・・

朝5時37分の八丈富士です。

八丈富士

昨日の青空はやはり「一時」でしたね。(>_<)
ほんの少し落ち始めた雨は、10時過ぎ本降りに。
朝は順調予報だった飛行機も、いつの間にか「視界不良」の条件つきとなりました。

梅雨の足音が近づいてきましたね。
そんな6月は、なんと!
21日(日)午後から夕方にかけて、「部分日食」が見られるそうです!(^O^)

しかも次回、日本で見られる部分日食は2030年。10年後だそうです。
これはてるてる坊主を作らなきゃ。

東京では、
食の初めが、16時11分13秒
食の最大が、17時10分12秒
食分(月に覆われた太陽の直径度合い)、0.471
面積比( 月に覆われた太陽の割合 )、0.358
食の終わり、18時03分43秒

です。(詳しくはアストロアーツさんサイト、こちら )

直接太陽を見るのは危険ですので、今から減光フィルター付きめがねを購入しておくと良いですね。わが家も以前購入したメガネがあるはず・・・(苦笑)

「(次回の)10年後生きてるかな?」
「生きてるでしょ~」
「生きてるかな~」
「病気しなきゃ生きてるよ。」

年を重ね、未来の確証を得られなくなりましたね。
コロナの現状を踏まえ、5年後、10年後先を見据え考えると未来が明るく見えてくる。そんなアドバイスに「もう少し頑張らないと。」(笑)

コロナを脱出した先には、新しい生き方が確立されているかもしれませんね。

21日まで待てない方は、
晴れた日の夕方、日没30分後くらいに西北西の低い空を見てくださいね。
普段は見つけにくい水星が見えます!
6月1日が一番高い位置で見られ徐々に下降していきますが、とても見つけやすいですし時間も早いのでぜひご覧くださいね。
(詳しくは、国立天文台サイトこちら

ちょうどジョギングタイムなので、今から楽しみです。

自粛一辺倒だった私も、周りでいろいろと活動が始まってきました。
明日は、今年度設置する防犯カメラ設置事業の関係で町役場に。また、昨年よりお願いしていた八丈高校「島のお弁当」授業も授業再開と共に始まります。島民大学も今年度開催内容について委員会が近日開催される予定。

急に忙しくなってきましたね。

そんな今朝一番は、「もらいもんだけど。」
と、ジャガイモを頂きました。(苦笑)

「くさや、もってけ。」
「これからか仕事どうて。」
「じゃあ、あとで。」
「できたては違おわの。この間3枚分けてけたんねえが一回で食べちゃったら~て。」
「そごんか~」(^O^)

今日はできたてがあったので、お返しにちょうど良かったです。
できたてのご注文は、こちらです。

今月、無事予定製造数を終えることができホッとしました。6月は焼きくさやの製造がメインになりますのでどうかよろしくお願いします。

思いを伝えると言うことはこういうことなんだな~と。

昨夜は爆睡!
まだ寝たい気持ちを抑え、朝6時前に外へ出ると

八丈富士

気持ち良い青空でした。(^O^)
こんな日が年間の半分あると、嬉しいですね~

梅雨に入ると、ほぼ毎日雲の中。
貴重な一枚になりそうです。

貴重と言えば、昨日のブルーインパルス。
7機の飛行機が飛んだのですね。

屋上から、地上から、たくさんの方が空を見上げてましたね。
特に医療従事者みなさんの喜ぶ顔がとても印象的でした。

そんな反面、
戦争のために作られた飛行機を見て・・・
飛ばすのも税金・・・

いろいろな意見を知り、
「そうだよね~」
「そんな考え方もあるよね~」

幅広い考え方、意見を聞いて
いろいろな考え方を知ることって大切だな~
とあらためて思いました。

今回の飛行に関して、
個人的には、コロナで心身共に疲れ切った心が癒やされる光景はとても素敵で私自身も元気を頂きました。

だからこそ、いろいろな考え方を知り自分の意見が持てるようになりたい。そのためにはもっともっと自分の思いが伝えられるよう勉強しないとですね。

思いと言えば・・・
今朝、たまたま「サワコの朝」を見まして~

森三中の大島美幸さんがゲストでした。
小中学生の頃いじめられっ子で、穴の中に埋められたエピソードも。
泣きながら「なんでこんなことするの?」と聞くと
「おもしろいから。」
と言われたそうです。

いじめる方といじめられる方、こんなに意識が異なるのですね・・・

そんな中、ビートルズの「 レット・イット・ビー」に出会います。
「なすがままに。ありのままに・・・」
「(無理をして)自分を変える必要はないんだ。今の自分のままでいいんだ。」と気づきます。

自分の思いを伝えられず、いじめられた自分。そんな自分を「そのままでいいんだ。」と気づかせた一曲「 レット・イット・ビー」が流れると・・・大島さんの想いがストレートに伝わってきましたね。

「あっ、曲に思いを込めるとこんな素敵になるんだ。」
「思いを伝えると言うことはこういうことなんだな~」と。

ビートルズではないのですが、和訳が素敵でしたのでこちらを紹介しますね。

Let It Be
ビートルズ、すごいな~

すごいと言えば~
今月2日に「できたて」くさやをご注文頂いた客様から、「次のできたてを。」とご注文が。(^O^)

明日が「できたて発送日!」と言うタイミング良さにニッコリ。
やはり「できたて」のご注文は根強いですね。

「できたて」青ムロくさや!
ご注文は、こちらです。

あっ、
昨日、 東京都感染拡大防止協力金が振り込まれました。
協力施設の「八丈島」覧にも紹介して頂き、安心しました。(こちら)

一日も早いコロナとの共存方法を確立していけるよう、当店自身も進んでいきたいと思います。

くさや液の発酵様子をご覧くださいね。

今日は午前0時27分起床。
目覚まし時計設定「3分前」でした。(笑)

顔を洗い外に出ると、満天の星空!(^O^)
普段では見られない小さな星まで見ることができ
「プラネタリウムみたい!」

すぐに加工場へ言う予定でしたが、
10分くらい星空を眺めていましたね。

南東の空には、以前紹介した木星と土星が並んで見え
すぐに確認することができましたよ。

そんな深夜に、水ため作業を開始。

水ため

水の音だけが響く加工場にもだいぶ慣れました。
くさや液はと言いますと~
昨日の夕方、23.3度まで上昇したくさや液は、22.9度に下がってました。

22.9度

発酵により更に熱を持つと思いましたが、測定をし安心することができましたね。

ちなみにどれくらい発酵しているかと言いますと~
こちらのくさや液タンク。発酵中で泡だらけですよね。

発酵中

動画で40秒ほど撮影してみました。
次から次にあふれ出る泡にびっくりしますよ。(^O^)

寒い時期は、ポコン、ポコンという感じなのですが、今日はボコボコ!という感じでした。

ここまで発酵力が高まると、塩抜き中の水温も気になるところ。

塩抜き中

朝のくさや液室の温度は21.2度、湿度71%に下降。
塩抜き用の水温は21.0度とほぼ気温と同じ。ムロアジを浸けると21.2度に上昇。干す時は21.3度と更に0.1度上昇しましたね。

こちらも思ったほど上昇は見られずホッ。
深夜から早朝の涼しい時間帯に作業を終えた事が良かったのだと思います。

あとは干し上がりを待つだけですね。

発酵度120%の青ムロくさや!
できたては、31日(日)です。
ご注文は、こちらです。(^O^)

ちなみに外に出ると、こんなご褒美が。

朝日

今日の朝焼けはきれいでしたね。
満天の星空に、ご覧の朝日。
今日は大変な作業でしたが、とても得した気分になりました。

ちなみに・・・
昼食を食べ、12時半過ぎ加工場へ。
気がつくとうたた寝をしてしまい、ブルーインパルスに気がつきませんでした。(>_<)

FBで数名の方がアップしてくれたおかげで様子を伺うことが。
青空に五本の線が描かれたのですね。
医療従事者さんはじめ、みなさんの力の源になったかな~

まだまだ予断を許さない新型コロナ。
八丈島ももう少し、観光自粛が続きそうです。

厚底シューズは購入しないことにします。(^O^)

今日は午前5時半起床。
昨日走ったせいか、心地よい疲労感が。
湿度高く蒸し暑いので、
ダイエットにはちょうど良いですね。
少し頑張って体を絞りたいと思います。

そんな今日は青ムロくさやの製造。
いよいよあと2回です。
朝一番、くさや液室は23.6度、湿度69%と、製造にはほどよい環境でした。

青ムロアジ

今日もいつものように三密をさけ、三人で製造。

製造中

三人体制も5ヶ月余りとなり、だいぶ慣れましたね。
効率性も追求し、以前より進化。製造時間もだいぶ短くなりました。

予定通り製造が終わり、くさや液室の温度を見ると26.0度 湿度68%。
なんと!とうとう25度を上回ってしまいました。(>_<)

くさや液はと言うと

発酵中

前回に増して発酵が高まり、魚が浮いてきましたね。

くさや液内の温度を確かめると
最初にいれ終えた手前のタンクは、23.3度でした。

次にその隣のくさや液タンクを計ってみると

液内は・・・

22.0度。約1時間の違いで1.3度上昇しました。
この辺りの製造工程(極小のサイズのみ選んで早めに製造)と発酵温度、速度は今後の課題ですね。

気温が高ければ、発酵力も高まり美味しいくさやとなるのですが、発酵で熱を持ちすぎると魚の身が弱ってくるので、この兼ね合いが大切となります。

8月の子供ムロアジをくさや液に浸ける時間が8時間と短いのは、鮮度の良い小むろと室温関係による経験から。

この時期の大人ムロアジは小むろに比べ弱りやすいので、高温時の製造には向かず・・・早めにあと一回終えたいですね。

まずは今夜の室温状況と、塩抜き用の真水温度関係を明らかにし、美味しくできあがるよう調整したいと思います。(^O^)

と言うことは・・・今晩も前回同様早めかな~
寝る時間がないですね。(>_<)

今日も「できたて」のご注文を頂いています。
※備考欄に「できたて希望」とご記入下さいね。

次回のできたて発送日は、31日(日)です。
ご注文は、こちら

今回の製造を終えると、あと一回に。
ゴールが見えてきましたね。

ゴールと言えば、将棋界では、
プロ将棋界初となる団体戦「第3回AbemaTVトーナメント」が開催中です。

木村一基王位のチームは、行方尚史九段、野月浩貴八段と46歳同級生トリオ。
木村王位が、毎日ランニングをしたことがタイトル奪取につながった話しをされたのですが、その後・・・

「厚底シューズを買った。ちょっと跳ねる感じがして、とても違いがわかるんですが、私はいいタイムを出す必要がない。買って気づいた」

と笑い出したそうです。(笑)
更に、

体力をつけるために走っているところを、負荷を減らしてしまっては意味がない。野月八段が「それ、思った(笑)体力づくりで走るのに軽やかに走ってもしょうがない」と突っ込むと、行方九段も「負荷かけた方がいいんじゃないの?」と追い打ちをかけていた。

と。仲の良い同級生ですね。(笑)
私も速く走る必要はないので、厚底シューズは購入しないことにします。(^O^)

詳しい内容は、ヤフーニュースをお読み下さいね。こちら

将棋はできないのですが、北海道にいた頃Eテレの将棋番組をよく見てました。私には思いつかない手が次々と打たれるのが面白くて~新しい気づきみたいなものを楽しんでましたね。

さて、
今夜は美味しいクサヤを作るために、また考えなきゃ!(^O^)

今日から店舗再開です。

今日は朝5時半起床!
朝一番、お店の玄関を開けました!

営業開始

4月16日にお店を閉めて以来、一ヶ月半ぶりの「営業中」看板。
午前10時33分現在、いらした方は新聞屋さんが集金に!(笑)
その後、信用組合さん・・・

仕方ないですね。

こんな時だからこそできる仕事もあるわけで、
振込確認をしていると
「入ってる!」
八丈町から特別定額給付金が振り込まれていました。

オンライン申請で心配しましたが、思ったより早く良かったです!
あとは一番最初に申請した「東京都感染拡大防止協力金」が振り込まれると嬉しいのですが・・・

今月から製造再開したものの、本格的収入になるのはいつになるやら。水産加工組合の配慮で、原料代徴収が一ヶ月延期となり少し猶予できましたので、できればこのまま借り入れせずに乗り切りたいですよね。

気温上昇と共に製造時期が限定されるなか、春の売上達成ができなかったこの時期・・・やっぱり辛いですね。(>_<)

そんな諸事情もあり、この時期の青ムロくさや製造をあと二回と決めました。
「できたて」は、やはりお客様にとっては貴重!

先日「色」のご指摘を受け、できたてを送ったところ~
「どうでしたか?」
「よけじゃ。」(^O^)
できたての色つやは、やはりできたて独特のものがあります。
あめ色をお好みの方は、ぜひこの機会にご注文下さいね。

一度に食べきれなかった分は、サランラップに包んで空気を抜いたジッパー付き袋の中へ。冷凍庫で保存して頂ければ、長く美味しく食べることができます。

何より細胞が壊れなじむことによってできる味わいが、くさやならではの美味しさとなります。まずは「できたて」の味を楽しみ、続いて「熟成」した味わいをお楽しみ下さいね。(^O^)

ご注文は、こちらです。
ご注文時、備考欄に「できたて希望」と書いて下さいね。

楽しみと言えば、
今朝は早起きする必要がなかったので、昨夜はゆっくり映画観賞。
「墨攻」を観ました。

2000年前の中国を描いたお話し。
戦争とは何か、平和とは何か。兵、民、愛、命・・・
権力のはかなさは今日の社会に通ずるところもあり考えさせられましたね。

オープニングを観た自分と、エンディングを観た自分の違いに「あっ。」と。久しぶりに記憶に残る作品でした。
予告編がありましたのでご参考に!

明日から「島内の方」向けに対面販売開始します。

「緊急事態宣言」及び「東京都の休業要請」が解除されましたね。

本日、八丈町長より

新型コロナウイルス感染症対策では、町民の皆様には大変なご不便をおかけしております。
この度、東京都において、緊急事態宣言が解除されましたが、島内での感染者の発生が懸念されるため慎重な見極めが必要となります。
八丈町としては、島という限られた生活空間や医療提供体制の脆弱さ、また島内での感染者の発生は本土の発生状況とは比較にならないほど重大な局面となります。
新型コロナウイルスを島へ持ち込ませないようにして、島を守るためにも、引き続き不要不急の来島や上京の自粛、手洗い、うがいの励行など町民一人ひとりの自覚と対策を徹底していただくことが必要です。
密閉・密集・密接の3密を避けていただき、「人と人との距離を保つこと」、「マスクの着用」など、より一層のご協力をお願いいたします。感染発生防止のため、島を守るため、町民一丸となり、この危機を乗り切りましょう。

令和2年5月26日
八丈町長 山 下 奉 也 (全文は、こちら)


との声が届きました。

飛行機一便体制は6月も継続され、観光産業のスタートはもう少しコロナが落ち着いてからになりそうです。

まだまだ心配ではありますが・・・
皆様のご協力の下、4月16日から本日5月26日(火)まで店舗(対面販売)臨時休業を継続してきましたが、明日5月27日(水)より「島内の方」の販売に向け、対面販売を再開する予定です。

ただし営業にともない、3密を避けるよう、
・朝一番からお店の窓を開け、
・2mの距離感を保ち、
・カウンター越しの販売を心がけ
「密閉」、「密集」、「密接」にならないよう努力したいと思います。

どうかご協力の程よろしくお願いしますね。

そんな今日は、朝5時前に起床。
すでに朝日はこんなに昇ってました。

朝日

すぐにくさやを焼きはじめ~
現在使用の青い袋に焼きくさやを入れると~
「袋がない!」
全てを使用終えました!

今年の3月31日に食品表示法・栄養成分表示義務化施行猶予期間が終了。それに伴い追加表示を印刷した袋を先月注文したのですが~


東京都休業要請で、「6月1日印刷、5日着予定」との連絡後、変更はないようで・・・在庫間に合うかな~

万が一に備え、取り急ぎ「代用」として本日数袋、青い袋以前に販売していた様式を再現。試作してみました。「自前用なら大丈夫かな~」という感じなので、間に合わない場合は販売前に公表したいと思います。もちろん、栄養成分表示は添付しますので大丈夫ですよ!

大丈夫と言えば、昨日は久しぶりにジョギングしました!
今月は体調が今ひとつでしたが、頭痛の悩み解消後はグッと良くなりました。

同じ走る時間帯なのに、この時期は昼間と変わらない明るさなので
「あそこだけロベ畑だったんだ~」
「あんな山の麓に赤い光あったっけ?」
走る度に新しい発見があり、それはそれで楽しいですね。

ちなみにだいぶ足は衰え・・・
「三ヶ月もまともに走らないとこうなるのね。」(>_<)
今年こそはと思いましたが、だいぶ空回り。

昨年は今頃、短い距離ですが走り始めていたので~
それ以上に頑張らないとですね。

そうそう、電線の下を走っていたら
めがねの縁に桑の実みたいなものが落下。
「うわっ~」
見ると、未消化の果実満載?鳥の糞でした。(>_<)

ランニング中に、あの電線の高さから、
めがねの縁にあたる確率って・・・
あまりのツキのなさに、
「運がついてる!」(^O^)

何事もボジティブに考えたいと思います。(笑)

それにしてもこの一ヶ月半、長かったです。(>_<)
当面は、
「島の方」にくさやを食べて頂けるよう、少しでも販売できれば良いかなと思います。どうかよろしくお願いしますね。

アベノマスク不要の方は下記宛てまでお願いします。

今日は!
なんと寝坊しちゃいました。(笑)

昨夜は、
くさやの干し上がり作業がいつもより早く22時半過ぎに終了。
鼻炎も少し治まり、リラックスしたのが間違いでした。

ついつい録画した映画を一本観てしまい午前1時過ぎまで・・・

いつもよりカーテンからこぼれる日差しが強いな~
と思いましたら、6時45分でした。(^O^)

そんな今日は、朝一番クロネコヤマトさんから電話が。
「すみませ~ん!飛行機の(貨物)状況が毎日こちらから連絡しないとつかめない状況なので、プラス一日見て頂けませんか!昨日の分は今朝の船に乗せましたんで!」と。

飛行機の就航は、GW明けからお昼過ぎの便に変更され午前11時まででしたら当日の飛行機で羽田空港へ。本州のお客様には翌日配送されていました。

ただ一日一便ですので、飛行機に乗せられる貨物量は限られ毎日問い合わせして「クール」貨物を載せていたそうです。自粛が解除されると、経済が動き始めますので飛行機に載せられない日も出てきますよね。

そこで確実なのは、クロネコヤマトさんに届けた翌朝の船に載せその日の夜東京到着。本州のお客様は翌日、九州、北海道は翌々日が目安となります。つまりこれまでよりもプラス1日遅れることになります。

もちろん、船が欠航することもあるので「最短」プラス1日ということですね。これから梅雨に入りますので、一日一便でしたら船の方が確実かもしれません。

そんな今日は、ミス八丈のお話を聞きまして・・・
「特に何も無ければ、前回同様2年続けて・・・」なんてお話を昨年聞いていたミス八丈。

先般、ミス八丈募集の広告を見て「募集するんだ~」と思っていましたら

「年齢が高いので、、、」
との話しがありとのこと。

コロナの影響でフリージアまつりをはじめ活躍の場がほとんどなく、しかも夏祭りが中止となり、今後一年どうなるかわからないのに「年齢が高いから・・・」とは。

新しく選出される方の1年は、活動範囲が未知数でもったいないですよね~

それぞれの団体で考えあるとは思いますが・・・
理解しにくいお話しでした。(>_<)

こちらは、間違いありません。
できたばっかりの青ムロくさや!
ぜひ「できたて」の味をお楽しみ下さいね。

ご注文は、こちら
「できたて」も発送も今週、来週で一段落です。 (^O^)

あっ、 昨日届いたアベノマスク。
利用方法を考えていたら知人より~
「未使用のアベノマスクをご協力できる方は、
開けずに以下の宛先までご協力お願いします。」とのこと。

〒111-0021東京都台東区日本堤1-25-11
山谷労働者福祉会館活動委員会

お届けは、日曜12~14時(もしくは14~16時)の到着日時指定を。使用予定のないアベノマスクをお持ちの方は、ご協力のほどよろしくお願いします。

まだ22歳。早すぎますよね・・・

今日は朝3時半起床。
たまらず起きてしまいました。(笑)

実は、昨夜20時過ぎに睡魔が。
「眠い時に寝ないと眠れなくなるから寝る!」
と寝室に。

爆睡から目覚め、時計を見ると午前2時25分。
一時間我慢しましたが、
「時間がもったいない。」
と起床。

そうそう、「時間がもったいない。」は私の口癖で。
かと言って、要領よく時間を使っているかと言えばそうではなく・・・ボッとしている時間を至福の時としています。(笑)

テレビでも本でもネットでも。もちろん事務所にいることでもとにかくアクションを起こすことで、なにかと巡り会うことができる。

それが何かはわかりませんが、その瞬間と巡るきっかけを無駄にすることはもったいなくて。ついつい「時間がもったいない。」と呟いてしまいます。

そんな今日は、「明るくなるまでは・・・」とテレビのスイッチを付けると~
40歳のおじさん3人が熱い人生を語る番組でした。(笑)
小野伸二、稲本潤一、高原直泰。今も現役のサッカー選手。

特に小野選手は、ラモス曰く「日本の天才は小野だけ。」と称されるほど。ワールドユース大会で準優勝に輝いた黄金世代は、海外でも活躍しました。

「海外に行って良かったよね。」と三人とも語ってましたね。

ドイツで輝きワールドカップ予選を勝ち抜いた高原選手は、怪我で本大会には恵まれませんでした。逆に稲本選手はワールドカップで輝き世界へ。人生は何が良くて何が悪いのかわかりませんが、紆余屈折を経て、今も現役を続ける三人には何か共通するものを感じましたね。

天才と言われる小野選手ですが、清商入学時代はレベルの差に圧倒されたそうです。と言っても一年生からレギュラーへ。唯一後悔した言葉に、「高校選手権に出場できなかったことを自分は後悔していないが、あの時しかサッカーをやっていないみんなには悪いことをしたな・・・」と語ったことがありました。

彼のサッカー人生にとってワンステップだったかもしれませんが、高校時代に情熱をかけた仲間達を気遣う姿勢に、いろいろな経験が周りの気持ちに気づかせたのだろうなと。

私はよく知らないのですが、テラハと言う番組に出演していた木村花さんがお亡くなりに。まだ22歳。早すぎますよね・・・

誹謗中傷に悩んだとのかき込みも。
私のHPは2000年4月4日からスタートした日記を中心に公開。この一週間でも4000名近くの方が訪れてくれます。

スマホから、パソコンから、タブレットから読んでくれるみなさんを想像し、毎日書いているのですが、中には少しでも変な書き込みがあったら足を引っ張ってやろうと思いながら読んでいる方も少なからずいます。

それでも自分の思う日常をあからさまにしているのは、そこに何かを感じ明日を生きようとする方がいらっしゃるから。

「人生はあなたが 思うほど悪くない」(竹内まりや 元気を出して)

追い詰められて、苦しくて、精神的にギリギリな時も、「あんなこともあった」と振り返られる日は必ず来ます。 だからこそ 命を大切にして欲しいなと思います。

追伸
今日、マスクが届きました・・・

マスク


鼻づまりをなおす方法みつけました!

昨夜は熟睡!
「できませんでした。」(>_<)
なかなか睡眠モードになれず、午後11時40分起床。

仕方なく、加工場へ。
くさや液室を覗くと~
発酵で竹蓋が持ち上がりすごかったです。(^O^)

発酵中

室内気温を見ると、22.3度。
前回が21.5度でしたから0.8度高く、発酵が進むはずだ~

23時49分

各タンクのガス抜きをすると泡で浮かんでいた魚が沈み、持ち上がっていた竹蓋もタンク内に落ち着きご覧の通り。

ガス抜き後

しばらく様子を見ると、すぐに泡が浮かんできてはシャボン玉のようにはじけ~
まさに発酵最前線ですね。(^O^)

1時間ほどかけ、塩抜き用タルに水ためを終えると、
「ん~」(>_<)
悩みつつも、発酵状況があまりに良いためくさや液からムロアジを上げることに。

魚を入れる前の水温は、21.2度でした。

真水

水洗いしたムロアジを真水に浸けた直後の水温は20.9度。0.3度下がりましたね。

塩抜き中

更に、全部の魚をタルに入れ

塩抜き中

干す直前には、20.7度まで下がっていました。
前回、タルの中の水温は20.8度が21.1度まで上昇しましたが、今日は室内気温が20.3度まで下降したため、前回と逆に0.5度下がりました。

これなら塩抜き中も安心。
データーをとる重要性がわかりましたね。
朝一番から干し作業を終え、今日はいつもより早めに干し終えることができました。

で、日中なのですが・・・
さすがに午前中は睡魔が。
シャワーを浴び、気分転換。

数日続いた頭痛ですが、
温かいコーヒーを口元に添え考え事をしていると
「(湯気で)あっ~鼻が通った。」

よくよく考えたら慢性副鼻腔炎の手術を受けたのが20年前。
術後は順調でしたが、疲れがピークに達すると「膿が溜まり頭痛になったっけ!」と思い出しました。

鼻が通ると、頭もすっきり。
原因はこれだったんだ~

で、鼻が通る良い方法はないかと検索して見るとありました~

・・・・・ここから

鼻づまりを治す6ステップ

ステップ1:深く息を吸う。
ステップ2:吐く息がなくなるまで、ゆっくりと息を吐く。
ステップ3:鼻をつまむ。
ステップ4:頭を上下にゆっくりと動かす。空を見て、地面を見るまで2秒くらいのスピードで。
ステップ5:これをもう息が必要という、ぎりぎりのところまで続ける。
ステップ6:鼻づまりが解消した、空気の通う鼻呼吸を楽しむ。

個人的にやってみてうまくいくコツは、ステップ2で息を吐ききること。ステップ5を行ったあとにゆっくり深呼吸をするように呼吸すること。

更に上記のコメントには

・酸素が欠乏していると自分をだますことで、脳が空気を通させようとして、血液の循環を減らして鼻腔を開いてくれる。実際に鼻づまりは血液がそこに集まり、充血することで起こることが多いので、鼻をかんでも何も出ないんだ。

・・・・・ここまで(参考サイト:Labaq.comさん)

脳が勘違いするのですね。
おかげでこれまでわずかだった鼻呼吸が存分にでき、頭もすっきり。
これならジョギングも再開できそうです。(^O^)

それにしても20年経つのですね。
当時の手術日記を読みなおすと、「あの時のみんな元気かな~」と。
今みたいにSNSの時代ではなかったので、年賀状の交換をしていましたが今では病院の先生だけに。

八丈から通院する時は、看護師さんがいつも笑顔で迎えてくれてとても素敵な個人病院でした。久しぶりにまた通院したいですね。当時の入院日記はこちらです。

ちなみにこの手術日記を読んだ後輩からは、「たかひろくん~あの日記読んだら手術受けられないよ!」と笑われました。(^O^)
私も何年ぶりかで読み直し、こんなこと書いてたんだ~(笑)この日記は病院でも読まれ、患者さんも読んでましたね。今では笑い話ですが、健康のありがたさを改めて感じますね。

こちらはできたての味をお楽しみ下さいね。
25日(月)発送です。ご注文は、こちら

金星と水星の大接近、見ましたか~

昨日は金星と水星の大接近、見ましたか~
私はジョギングついでに見ようと、17時半過ぎに帰宅すると

外に出てびっくり。
「雨じゃん!」(>_<)
まさかの結末にがっくりでした。

ちなみに今日は雲に覆われ・・・
見えそうにありません。
明日24日の夕方はなんと金星、水星近くに月が登場!
これならすぐに確認でき、期待値大ですね。(^O^)

ぜひお楽しみ下さいね。

こちらもぜひお楽しみ下さい!
今日は青ムロくさやの製造。

ムロアジ

朝のくさや液室の温度は22度。湿度73%。
気温が徐々に高くなってきましたので、製造もあと一回か、二回ですね。

気温

それ以後は、8月の「子供」のムロアジ漁解禁待ちとなりますので、「大人」のできたての味!ぜひお楽しみ下さいね。

ちなみに製造が終わり、くさや液に浸け終わるとこんな状態。

発酵中

すぐにくさや菌の活動がはじまり、発酵しすぎですね。(苦笑)
今日は、タイミング良くこれから雨。

風も暖かい南風から北風に変わっていくので、気温も下がりそう。
これなら安心していられますね。

明日も午前1時半起床予定。
今晩は眠れるかな~(苦笑)

青ムロくさやの製造が一段落すると、来月からは焼きくさやの製造予定。
深夜起きはなくなるのですが、早朝からくさや焼き・・・
暑い夏が来る前に、製造ノルマを果たしたいですね。(^O^)

すみませんが、今日はこれで失礼します。
あっ、できたて発送日は、25日(月)です。
ご注文は、こちら
お楽しみに!