この時期ならではの「味」をお楽しみ下さいね。 2023.01.30 日々のコラム 昨日は最低気温3.7度。冷たい一日でしたね。そんなに青ムロくさや製造・・・むろあじも水の中で冷たそうでした。(>_<)血抜き後、くさやの液に浸けるのですが~くさや菌の活動も、これまでとは異なり静かにフツフツと、という感じでした。そして、今日は午前