今日の画像は午前6時22分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は晴れ！
今朝の八丈富士です。
今日の予報は、晴れ夕方からくもり 西の風のちやや強く 波2.5mのち1.5mうねりを伴う 最高気温14度です。今朝の飛行機は順調、定期船は条件付きです。
昨日は、
17時過ぎに切り上げ15kmほど走る予定でしたが・・・
食品衛生協会の新聞配布を終え帰宅すると
「5回くらい止まってたよ！」
「えっ！」
乾燥機が高圧停止と再稼働を繰り返したらしく～
管内にエアーが入ると水回りが悪くなり
「水不足で温められないよ～」
と乾燥機が止まってしまいます。(>_<)
再稼働すると動き始め、
設定温度まで温めるのですが
再び、温度が下がり上げようと切り替わった瞬間
バタン！
「まじか・・・」
結局走るのを諦め
乾燥機の高圧が上がりはじめると給水開始。
10秒ほど追加してあげると、
スッと圧が下がります。
急ぎでお風呂に入り晩ご飯。
「行ってきます！」
加工場で22時頃まで悪戦苦闘してました。
それ以降はエアーも抜け順調。
このバランス保持が難しいですね。
機械の癖を見つけるまで、もうしばらくかかりそうです。
午前3時から、一枚一枚計り燻製用の生干しを選びました。
いつもより大きめを掛け終わると
火をつけ～
一年3ヶ月ぶり。
上手に焼けるかなー
そして3時間弱。
「できた！」
「黄金」の輝きは健在でしたね。
ご注文は、こちらです。
ようやく一品増やすことができました！
焦らず、
一つずつ復旧していきたいと思います。
こちらは今晩から明日の早朝にかけてですね。
青ムロくさや！
今回の「できたて」発送日は、3月10日(火)です。
ぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちらです。
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