今日は夏至ですね。 2023.06.21 日々のコラム 今日は夏至ですね。今朝はのんびり起床するはずでしたが、一年で一番日が長いと思うと起きちゃいました。(苦笑)今日は青ムロくさやの製造です。(^O^)今日の画像は、午前5時08分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は晴れ。玄関を出ると「ホントに梅雨?」思わず呟いちゃいました。
今朝は「登龍峠走」してきました! 2023.06.20 日々のコラム 今朝は「登龍峠走」してきました!「眠かったです」笑昨日は、青ムロくさやができあがり一段落。夕方、「走るか~」と妻と長友坂までジョギング。コナンで人気になったリードパークホテルは6月お休みなので「わ」ナンバーのレンタカーも少なく走りやすかったです。帰宅後は、日曜日に「干し上が
今日のできたて!ご覧下さいね。 2023.06.19 日々のコラム 今日は青ムロくさやのできたて発送日です。飛行機も順調で、安心して発送できました。ご来店のお客様にも、「できたて」をお渡しでき今日も良いスタートです!ちなみに来店のお客様~「我慢できずに買いに来たら~」「どうしたの?」「倒れて!」「えっ!何が原因で?」「脳梗塞。そのあと糖尿も」「平気?」「今
明日19日は「できたて」発送日です。 2023.06.18 日々のコラム 来月製造する燻製用の薪を切りました。今日の画像は午前5時52分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝はくもり。風が心地よい朝です。八丈富士は雲の中でした。今日の予報は、くもり昼過ぎまで時々晴れ 夜雨 南西の風のち南東の風やや強く 波1.5mのち2m 最高気温2
青ムロアジくさやの製造です。 2023.06.17 日々のコラム 今日の画像は午前5時47分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝の天候は晴れ。良い天気ですね。今日の予報は、晴れ時々くもり 西の風 波1.5m 最高気温27度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。昨日からくさやの製造がスタート。原料は青ムロアジです!エラと内
気温も落ち着いてきたので、くさや菌の発酵状況も良いですね。 2023.06.16 日々のコラム 今日は朝一番、登龍峠走!靴底が滑るようになり・・・そろそろお疲れ様かな。(>_<)今日の画像は午前4時37分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝はくもり。雨もあがり良い天気になりそうです。空が明るくなりましたね。八丈富士は残念ながらまだ雲の中でした。今
飛行機就航!父の日に「できたて」をお届けできますね。 2023.06.15 日々のコラム 今日は青ムロくさやの「できたて」発送日!飛行機無事就航し、明日には「できたて」お届けできます!父の日に間に合いますね。良かった~(^O^)今日の画像は午前6時19分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝はくもり。雨あがったのですね。朝焼けも少し見え、天気良くなるのかな~八丈富士は、残念ながら
今日は青ムロくさやの「燻製」製造です。 2023.06.14 くさや 今日は青ムロアジの燻製を製造中。良い感じで燃えています!今日の画像は午前4時46分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は小雨。また雨です。(>_<)八丈富士も雲の中です。今日の予報は、雨 昼前まで雷を伴い激しく降る 南の風やや強くのち南西の風強く 波2mのち4
泡、泡、泡!発酵が進みます!(^O^) 2023.06.13 日々のコラム 発酵の泡が見えますか?今日の画像は午前6時18分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。台風3号は温帯低気圧に変わりましたね。今朝の天候はくもり。雲の隙間から青空も顔を出しています。って画像は雲の中・・・八丈富士も雲の中でした。(>_<)今日は午前1時16分起床。目覚
今日の発酵も順調です。 2023.06.12 日々のコラム くさや液をかき混ぜると、今日も順調な発酵です。(^O^)今日の画像は午前4時42分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。昨日から天気回復。八丈富士も顔を出すようになりました。今日の予報は、くもり夜雨。夜遅く激しく降る。南東の風のち北東の風強く 波2mのち6m 最高気温25度です。