「あっ!倉嶋紀和子さんだ!」

今日の画像は午前6時22分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は晴れ。穏やかな朝です。

神湊漁港

今朝の八丈富士です。

八丈富士

今日の予報は、くもり時々晴れ 西の風やや強く 波3mのち2m 最高気温17度です。今朝の飛行機は順調、定期船は条件付きです。

今日は午前1時起床。
目覚まし時計に起こされました。(苦笑)

テレビをつけると
「あっ!倉嶋紀和子さんだ!」

倉嶋紀和子さん

テレ東の「2軒目どうする?」に出演していました。
倉嶋紀和子さん、
今年10月15日、当店にいらしてくれました!

倉嶋紀和子さんと

知ってる方が、テレビに出演するとやっぱり嬉しいですね。(苦笑)

元気を頂いたところで、
くさや液からムロアジを上げました!

室内気温14.7度と、ついに15度を割ってしまい・・・
「これからはじっくりコトコトだな」
のんびり濃厚な発酵をお楽しみ下さいね。

発酵中

ただ今、塩抜き中。
こちらは水温14.9度と冷たく
安心して浸けておけますね。

塩抜き

もう少ししたら干し作業。
忙しくなる前に製造終えなきゃ!

と思ったら
電話が鳴り始め~
早朝からご注文対応。
ありがたいですね!

今日から師走。
一ヶ月の製造計画を立てると
「うわっ!製造休み無しじゃん」(>_<)
それでも、
「製造量足りるかな~」
少々不安。

最悪、一度の製造量を上げるしか無いですね。
頑張りたいと思います!

青むろくさやの「できたて」発送日は
12月3日(火)です。ご注文は、こちら
お歳暮に一番人気の商品です!(^O^)

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