今年「最後」の青むろくさやができあがります。

今日の画像は午前7時48分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は風が強いですね。

今朝の八丈富士。撮影が遅かったので日差しが！

今日の予報は、くもり時々晴れ　西の風強く　波4m　最高気温14度です。今朝の飛行機は順調、定期船は欠航です。

昨日は今年最後の青むろくさや製造でした。
今年は父の姿ありませんが、
昨年並みに製造することができホッとしました。

今日は午前1時半起床。
目覚まし時計の鳴る2分前でしたね。苦笑

「さっ！早起きもこれが最後だ！」
と起床。
気になるくさや液は、

「一年間お疲れ様！」
順調な発酵に嬉しくなりました。(^O^)
ご覧下さい！この泡！！

くさや液室の室温も13.4度と高く、後押ししてくれました。

左手の具合も良くなり、手際も良くなりました。
今日も順調に塩抜き作業を終え

　干し作業！
「今年の製造終わった！」(^O^)

「カッパ洗うから置いといて！」
二層式洗濯機でカッパを洗い、片付け作業開始。

午後からは、
なんと！
くさや味噌の製造！

実は、
観光協会から来年1月12日に開催される
パブリックロードレース大会の寄付依頼が。

昨年は「くさや味噌」15個だったそうで~
品薄でしたので、ちょうど製造するところでした。

ところが！
水産加工組合から、
「観光協会から焼きくさや瓶詰めとくさや味噌所望の様」
との連絡！

すぐ観光協会に連絡。
焼きくさや瓶詰めとくさや味噌を
それぞれ10本ずつ提供することになりました。

大会入賞者の副賞ですので、
ぜひ上位目指して頑張って下さいね。
私は無理だ～(>_<)

12月のジョギングは「0km！」
一度も走らない月は、春飛魚製造に追われた4月以来。
ちなみに昨年、一昨年は毎月走ってました！
年内、一回くらいは走りたいですね。

さて、明日は焼きくさやの製造。
夕方から夜にかけては、
今年「最後」の青むろくさやができあがります。
発送は、12月29日(日)。
ご注文は、こちらです。
年末年始にお楽しみ下さいね。

くさや味噌、まもなく完成です！
ご注文は、こちら。