今シーズン一番の製造量です!

今日の画像は午前5時12分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は雨です。

神湊漁港

今朝の八丈富士は雲の中でした。

八丈富士

今日の予報は、くもり昼過ぎから時々晴れ所により昼前まで雨で雷を伴う 南西の風やや強く 波2m 最高気温30度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。

昨日は!
ご覧下さい!
軽トラ一杯の青ムロアジ!!

入荷!

ムロ船の帰港が遅く
「いつ獲れたの?」
「4、5ザルしか獲れずに、おまえの分に足りんなか~と話してとうが、今さっき獲れた!」
「えっ!!すみません」(>_<)

昨日は当店だけが入札に。
「当店の分だけ獲れれば、(帰港は)何時でもいいよ~」
と出漁前話していたのですが・・・

一日作業に。
申し訳なかったです。
むろあじ漁は難しいですね。

ご覧下さい!
この鮮度の良さ!
体色に、コバルトブルーの色がわかりますか?
獲れたての証拠です!(^O^)

鮮魚


入荷を終え、
「製造は何時から?」
「う~ん、午前0時かな」

今日の午前0時から製造開始。
子供達にも手伝って頂き~

血抜き

「終わった!!」(^O^)
くさや液に浸け終わり、ホッとしました。

発酵開始

お風呂に入り
外に出ると、今朝の画像でした。(苦笑)

加工場で、軽く仮眠をとって
いよいよ女子マラソンですね。
応援しなきゃ!
「頑張れ!!」

「できたて」発送日は、9月16日(火)の予定。
ぜひぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちらです。

旬の味をぜひお楽しみ下さいね。(^O^)

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