「美味しかったけど、違うんですよね・・・」と

今日の画像は午前6時22分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は雨ですね。

今朝の八丈富士は雲の中です。

今日の予報は、雨夕方からくもり所により昼過ぎまで雷を伴い激しく降る　南の風強くのち南西の風強く　波3mのち4m　最高気温22度です。今朝の飛行機は欠航。定期船は順調です。

雨ですね・・・
飛行機、一、二便欠航。
最終便就航できると良いですね。

昨夜は21時半過ぎまで大きさ別に仕分け作業を行い加工場で仮眠。
午前1時過ぎに
「寝た～」
と起床しました！(^O^)

昨日は、手塩仕上げの飛魚を製造。

製造量少なめでしたので、
一人で洗い作業を。
塩抜き作業まで終え

休む暇なく、
昨夜仕分けした飛魚を乾燥機で2時間ほど乾燥すると
できあがりました！！(^O^)

更に一枚一枚重量別に仕分けし
「終わった！」
さて、次は
「飛魚干さなきゃ！」
塩抜きした飛魚を干し終え乾燥機に。

一度、帰宅し
シャワーを浴びて～
サイズ別に仕分けした飛魚の真空包装。

急速冷凍し、
できあがった順に発送しましたよ！
あとは最終便が就航することを祈るばかりです。

夕方には、
手塩仕上げの飛魚ができあがる予定。
真空包装まで終われるかな～

明日は食品衛生協会総代会の資料印刷。
そして、
明後日は総代会ですね。
これが終われば！
次は青色申告会の準備です。

追伸

昨日、
「昔ながらのクサヤが欲しい」
とお問い合わせが。
他店から購入し、
「美味しかったけど、違うんですよね・・・」
と。

お試しにと、
電話を切るとすぐに発送。
今日お昼過ぎに電話があり
「先ほど着きました！開けて、これ！これ！これです！」
お喜び頂き良かったです！！(^O^)

今後ともどうかよろしくお願いしますね。