今日の画像は午前6時37分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は小雨です。
今朝の八丈富士です。
今日の予報は、くもり所により夕方まで雨で雷を伴う 西の風やや強く 波2mのち1.5m 最高気温15度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。
昨日はくさや液から上げたムロアジを干し
乾燥機内に。
順調に乾燥されたのですが～
15時前にお客様が。
今後の相談をおこなっていると
15時半過ぎに
「こんにちは～」
「お久しぶりです！」(^O^)
昨年11月24日開催された「八丈島復興支援マルシェ」。
その義援金を届けに青梅のみなさんがいらっしゃいました！
「八丈まで来てくれてありがとね！」
「いえいえ、こちらこそ商品を提供して頂き」
「あっ！あれはNくんが！おかげでアイランダーで瓶詰めは？って」
爆笑
「三時間で売り切れちゃいました」
「すごい！」
「くさや液とか見せてもらえます？」
「大丈夫ですよ！」
なんて話していたとき
トン
「あれ？乾燥機が止まった？」
なんと、乾燥機が緊急停止！(>_<)
慌てて乾燥機内の台車をとりだし、
ブレーカーの確認。
リセットの確認。
「動かない」
朝からの定期確認で
外圧が高かったことを思いだし・・・
「切り替え時、負荷がかかり過ぎちゃったかな」
20分ほどして
スイッチを入れると
グォン！
「動いた！」
しばらく稼働していると
ブィーン
聞き慣れない音が発生。
画面右下にある給水管でした。
電気屋さんに相談すると
「どこかで水が漏れてますね。どこかありませんか？」
気がついたのがこちら。
本来ですと水が止まってはるはずの時間帯に
「水が出てる！」
「乾燥機内の電動弁が閉まり切れていないかも」
「それだ！以前、弁にごみが詰まって閉まらなかった」
「あっ～いつ乾燥機止まります？」
「6日の早朝」
「それ以後に、電動弁の整備に行きます」
とりあえず、昨晩は加工場泊で
異常停止に備えましたが、異常なし！(^O^)
朝、乾燥機内から台車を取り出すと
ご覧の通り！
「いいじゃん！」(^O^)
良い色に仕上がりました！
もちろんすぐに試食タイム！
正直、不安でしたが
「美味しい！」
「うん！」
発酵力が不安で、少し塩加減多めでしたが
美味しくできあがりました！
「これなら次回、販売できるね！」(^O^)
次回の製造、
「できたて」は1kg箱ご注文お客様の発送予定となります。
よかった～
伝統が繋がりましたね。
今日は午前中、N高生のインタビュー。
午後からは富士中学校の公開授業と評価委員会です。
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