今日は、午前0時半過ぎに起床。
玄関を出ると
「うわっ！星だ！」
久しぶりの星空に感激しました。(^O^)

梅雨が明けると、当たり前の夜空ですが
いつ以来かな～
記憶に無いほど感激しました。

今日の画像は、午前5時01分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。
今朝はくもり。これから雨かな・・・

八丈富士は。。。

やっぱり雲の中でした。(>_<)

今朝（午前1時）のくさや液室の気温は24.4度　湿度32%。
午前4時56分は23.6度　湿度37％でした。
気温が下がり、湿度が高くなった様子を見ると
やはりこれから雨ですね。

今日の予報は、くもり昼前から雨所により夕方から夜のはじめ頃雷を伴い激しく降る　南東の風のち南西の風強く　波1.5mのち3m　最高気温24度です。今朝の飛行機、定期船共に順調でした。午後の便、ただ今条件付きですが就航できると良いですね。

そんな今日は、くさや液からムロアジを上げました。
発酵の状況はご覧の通り。
ちなみにガス抜き2回行ってこれです。(苦笑)

泡の出が、早くそして多くなったことが一目でわかりますね。
くさや菌！
頑張ってます。(^O^)

いつものように、塩抜き作業を行い干し終えました！

干し始めると、外は雨に・・・
天気予報あたっちゃいましたね。(>_<)

飛行機は2便、
「タッチ＆ゴーみたい」
引き返したようで・・・

しばらくしてヤマトさんから連絡で
「2便3便欠航しました！」
「うそ！」
昨日の段階で予想をし、事前予約頂いたお客様は
一日早く発送済みでしたが・・・

発送後にご注文頂いたお客様は、
本日欠航となってしまいました。(>_<)
お楽しみ頂きたかったのですが、残念です。

次回の「できたて」発送日は、24日(土)となります。

人気の「特大」サイズは下記です。
●脂ののった「特大」サイズは、こちらです。

「定番」サイズは下記です。
○青ムロくさやの「できたて」ご注文は、こちらです。

お届け指定のお客様は、お早めにお願いしますね。
梅雨時期は、飛行機欠航の確率が高くなるのでよろしくお願いします。

そんな今日は、熱中小学校のZoom 会議が。
コロナ禍でお休みしていましたが、今年度は活動はじまりますよ。
ご期待下さいね。