今日の画像は午前6時07分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝はどんよりくもり空。風が強いですね。

今朝も八丈富士は雲の中です。

今日の予報は、くもり昼過ぎから時々晴れ　所により夕方まで雨　北東の風強くのちやや強く　波4mうねりを伴う　最高気温24度です。今朝の飛行機は条件付き、定期船は欠航です。

今日は午前3時半起床。
風が強く、小雨が舞う朝でした。

乾燥機内のくさやをだすと
「きれいに干し上がってるね」
色艶がとてっても良くなりました！

1300尾のムロアジを大小選別しながら、
一枚一枚ひっくり返し作業。
時計を見たら1時間半かかってました。(笑)

時間がかかった原因はこちら！
特大サイズを計り、選んでました。(苦笑)
真空包装を終え、完成しましたよ。

今シーズン「初」の生干しくさや(一枚入り)を製造しました！
ご注文は、こちら。
数量限定ですので、在庫無くなり次第終了です。
ようやく一番成長の良い群が、ここまで大きくなりました。

ちなみに、通常くさやは今晩干し上がる予定！

明日10月11日(金)が「できたて」発送日です。
ご注文は下記からです。

青むろくさや　1kg箱は、こちら

時化が続くので、この機会に
ぜひお楽しみ下さいね。