今日の画像は午前6時22分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は晴れてます！
今朝の八丈富士です。
今日の予報は、くもり所により夜遅く雨で雷を伴う 西の風のち北の風やや強く 波2mのち1.5m 最高気温13度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。
坂本選手、銀でしたね・・・
う～ん
久し振りに緊張して応援することができました。
さて、
昨日は大賀郷小学校の見学でした！
この一週間、暖かかったのですが昨日に限って最高気温が一桁。
「加工場でみんな大丈夫かな？」
そんな中、バスが到着。
「来た～」
玄関を開けると、「挨拶を・・・」
「(外は寒いから)中で大丈夫ですよ！」
「ありがとうございます。中入って～」
「くっさ～い」
「うわっ」
とっても良い反応に
「いいぞ～」(^O^)
「私は全然大丈夫。いいにおい！」
「ありがとう！」(^O^)
昨年の6月、
道徳授業地区公開講座でお話しした子供達でしたので
まっすぐな反応に笑っちゃいました。
挨拶もそこそこに、「試食！」
「えっ、もういいんですか？」
で、
完食でした！
「早かった」笑
2学年上の5年生が行っている｢くさやプロジェクト」効果が出ていましたね。
ここから「くさや」のお話しに。
子供達の質問事項を思い出しつつ説明。
ふと時計を見ると
「残り15分か～」
「新島のくさや食べてる？」
「食べてみたい！」
「じゃあ、食べて比べてみよう！」
初めての試みで、
正直私自信不安だったのですが～苦笑
先月末、新島に行きお世話になった池村加工組合長の商品！
はじめに
「香りを試してみようか～」
「思ったより」
「あっ～でも」
お皿にだし
「食べていいよ～」
「かたいかな？」
「味が・・・あっ、でも噛んでいくと味がしてくる！｣
「長田商店さんとちがう」
瓶詰めの影響も大きいのですが
風味の違いを理解してもらえました。
終わってから、私も食べてみたのですが
香りはだいぶ控えめに。
味は薄めで、噛めば噛むほど味がわき出てくる！
そんな感じでした。
「(新島加工組合長の)池村くん、工夫しているな～」
と言うのが正直な感想でした。
次回は、焼きたてを比べてみたいな～
そんな風に感じました。
話しは戻って、
「あと5分製造して、残り5分、くさや液行くよ～｣
「うわっ～」
くさや液をかき混ぜはじめると
逃げていく子と、一生懸命かき混ぜる子に別れ～
今回の子達はとってもおもしろかったです。(^O^)
最後に質問コーナーを。
答えきれなかった質問に対応。
最後に
「あっ、くさやの美味しい食べ方なんだけど」
10年ほど前、
いや、もっと前かな～
「三原小でくさやレシピ本を作ってくれて」
くさやコロッケをはじめたくさんのレシピを紹介。
「みんなもいろいろな料理を試してみてね」(^O^)
当時の先生の想いは
「子供達が島を出て、帰ってきたときに自分たちのくさやレシピが島の料理に」
そんな想いを描いていましたね。
私にとって、処分場問題で苦しかった時代のくさや授業・・・
あの頃があって今があるのですね。
さて、
今日の二便で東農大の鈴木先生、真崎さん、大西さんがいらっしゃいます。
8ヶ月前から計画していた島民大学講座。
いよいよ明日本番です！
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