今日の画像は午前6時44分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。海上は大時化です。

今朝の八丈富士です。

今日の予報は、くもり所により昼前から雨　北東の風強くのち東の風やや強く　波5mのち4m　最高気温23度です。今朝の飛行機は順調。定期船は欠航です。

今日は午前6時半起床。
昨夜は寒く午前1時頃目覚めましたが
「まだ早いから寝よう」
水を飲んでウトウト。
気がついたら朝でした。(笑)

出勤しメール確認をすると
早朝、お客様から注文届いてまして～
「ごめんなさい！寝坊！」(>_<)

今日は「できたて」発送日。
発送商品も多かったので
「ヤマトに行くついでに配達しますね」

朝から大忙しでした！

天候も徐々に回復。
風は吹いていますが青空も見えてきました。
心配した飛行機も大丈夫そうですね。

さて、
漁師さんに次回の凪を確認すると
24、25日あたりとのこと。

数日空くので、焼きくさや製造等検討中。
少しずつ販売商品を増やしていかないと。

今週も忙しくなりそうですね。

そうそう！
お客様から
「美味しかったって、連絡来た！」
嬉しそうにお支払いに来て頂きました。

私自身も、
「理想の艶ができた！」
と思えたところでしたので、本当に良かったです。

色艶の良さは「新鮮な原料」にとどまらず
「くさや菌」の発育状態にもよります。
コツコツと獲れたてのムロアジを製造し
ようやくたどり着きましたね。

八丈島の旬の味！
ぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は下記からお願いします。

青むろくさや　1kg箱は、こちら
うわっ～また電話が！