今日は久しぶりに飛魚のくさやを製造しました。
量がいつもの半分でしたので・・・
あっという間に製造を終え、くさや液に浸け終わりました。
最高気温も26.1度まで上がりましたので、その後の発酵順調ですね。
お昼にシャワーを浴びて、午後からお店番をしていると
「すみません。」とお客様が。
実は昨夜、居酒屋さんでくさやを食べていらしたそうで！
「まだ見学準備していませんが、少し見ていきます？」
「いいんですか？」
「はい。15時から大学生が来る予定ですがまだ時間ありますので。」
で、実は驚くことが。
「八丈島空港に、Yahoo!BBの看板見ました？」
「あっ、私見た。。。なんであるのかな？と。」
「すごい！！」
ほとんどの方は見逃すのですが、目に留めている方がいらっしゃいました！(^O^)
「ソフトバンクに勤めていたんです。」
「そうだったんですね～」(^O^)
そんな話題で盛り上がっていると、
「学生さん達、もうすぐ来るって。」
「あっ、すみません！学生さん達が・・・」
お買い物をしている間に、見学準備を。
終えたところで、車の音が。
元気よく入ってきたのが、学生さん達4人でした。
こんなに元気よく挨拶して入ってくる子たちも珍しいですね。
学校の気質なのか、研究室の気質なのか、とにかくとてハキハキして楽しい学生さん達でした。
何より研究テーマが、とても面白く！！
菌培養の写真を見せて頂くと、「うわっ～」
色とりどりに、まさに菌それぞれ。
「菌、わかるの？」
「属までは。」
「そうなんだ～」
ついにくさや菌について調べてくれる学生さん達を発見！
とても嬉しくなっちゃいました。
詳しい内容はお話しできませんが、興味津々。
「研究発表聞きに行きたい！」(^O^)
そんな気分になりました。
で、帰り際学生さん達とパチリ
とっても明るくて、菌の話が始まると、みんなそれぞれに言葉を発し、チームワークも満点。とにかく面白いんです。
彼らの言葉に、私の現場がかみ合い、更に言葉が繋がります。
すごいな～
「くさやの販売に繋がります。」
「ほんとだね～」
研究結果が楽しみです。(^O^)
さて、昨日は久しぶりに50分ほどジョギングを。
屋根のペンキ塗りで熱中症気味でしたが、またまた深夜に同じような症状が。体がほてり、参ったな～。仕方なく1時間ほどビデオを見て、明け方三時間ほど熟睡。
今朝は5時過ぎに起床し、仕事を始めました。
今晩は朝まで仕事かな・・・
明朝はクリーンデー。空き缶拾いです。それまでに飛魚を干し終えなきゃ。2019年6月1日
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