今日は東京都農林水産部長さんが見学に!

今日の画像は午前4時41分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝はくもり。風が気持ち良いですね。

神湊漁港

八丈富士は今日も雲の中でした。

八丈富士

今日の予報は、くもり時々晴れ 所により夜遅く雨 西の風やや強くのち南西の風やや強く 波2m 最高気温29度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。

今日は午前1時半起床。
少し早かったのですが
「午後から東京都農林水産部長が来るし・・・」

早く起きてくさやを焼き始めました。
室内気温はぐんぐん上がり、47度まで。
一週間でこんなに違うんだ~

製造はできれば6月中に終えたいですね。
来年の課題です。

できたて「焼きくさや」のご注文は、こちら

早めに開始したので
お昼までに焼きくさやの製造とお中元出荷を終え
「シャワー浴びるね!」

早く起きて良かった。
午後から見学準備を。

更に、水産加工組合長、事務員と雑談しながら
都庁の方を待つと~
「あっ、来た!」

とても若い農林水産部長さんで・・・
「あっ~自分歳取ったな~と」(笑)

部長、課長、主事の方と名刺交換。
今日は、八丈島の現場ヒアリングを兼ねていますので
八丈島産くさやの特徴と原料不足について
お話ししました。

特に原料の入荷は難しく・・・
漁師さんに補助をつけるだけでは今後成り立たなく
新たな仕組み作りが必要なことをお話ししました。

ただこの部分は、私たちも考え
どうしていけば良いかという提案も必要かなと思いましたね。

「長田さんは研究者なんですか?北海道とか」
と質問され・・・
「いえいえ、飼育技術者として行っただけで」

そうなんですよね。
はじめは、飼育技術者として100万尾のアワビを育てたんですよね。

今、突然そんなことを言われ仕事を引き受けるかな?
「う~ん、やっぱり若さですよね」(笑)

とても真摯にお話しを来て頂き嬉しかったです!(^O^)
お帰りのあと
「もう少し話の内容まとめておけば良かった・・・」
いつもの反省が。(>_<)

提案するチャンスだったのに!
課長さんからは
「よくわかりました!」(^O^)
と言って頂けたので、期待したいと思います。

さて、明日はくさや味噌の製造。
明日の製造が終われば!

朝、ジョギングできるかも!
やる気が出れば!!(爆笑)

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くさや菌の発酵が見事ですね。(^O^)

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