気温の違いが、新たな風味を生み出しますね。

今日の画像は、午前7時20分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今日は冷たい朝です。

最近、八丈富士は見えてますね。

今日の予報は、くもり所により雨で雷を伴う　西の風強くのち北の風やや強く　波3m　最高気温13度です。今朝の飛行機、定期船共に条件付きです。

昨夜は、青むろくさやが干し上がり～
荷造り終えると、
ほぼ完売！
ありがとうございました！！　(^O^)

残りは、
本日ご来店予約のお客様分。

と言うことで！
今日は青むろくさやの製造です！
朝4時起床。

今日は気温低いとの予想でしたので
くさや菌の発酵を心配しましたが！
「最高じゃん！」(^O^)
やはり定期的に製造すると、菌の生育も順調ですね。

今回もおいしいくさやができそうですね。

「できたて」発送日は、12月12日(木)です。
ご注文は、こちら。
ぜひお楽しみ下さいね。

気温の違いが、前回とは異なった
また新たな風味を生み出しますね。

私も楽しみです！
さて、それでは冷蔵庫一杯の発送を終えたら
製造開始です！
今回の製造が終わりましたら「焼きくさや」製造予定です。
こちらも予約多く頑張らなきゃ。