今日はできたて発送日です。

今日の画像は午前5時39分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝も良い天気ですね。

今朝の八丈富士です。

今日の予報は、晴れ時々くもり所により昼過ぎまで雨で雷を伴う　北西の風のち東の風　波1m　最高気温31度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。

昨夜の干し上がり作業、
小サイズは順調に乾いたのですが、
大きめサイズが想像より長くかかり
終わったのは23時過ぎ。

さすがに、
24時間加工場にいると疲れてしまいました。苦笑

おかげさまで、今日は朝一番から荷造り作業。
「できたて」を本日発送しますね。

くさや液の発酵も、
今シーズン製造開始から3週間を終え
とっても良くなりました。

特にくさやの「艶」は見違えるほど！(^O^)
くさや菌の頑張りに感謝ですね。
ご注文は、こちら。

実は今朝港に行くと、
今日もムロアジ船出漁。

購入したい気持ちは山々なのですが
流石に疲労がみられ・・・

水揚げに余裕があるようでしたら
今週の体験学習用に入荷しようと考えています。

今日は、
荷造り発送を終えたら、
食品衛生協会秋季点検表の作成。
午後からは見学対応に、ZOOM会議。
明日の製造準備に・・・

早く始めなきゃ！笑
水海山処分場の運営協議会資料も届き
質問書の作成を開始しないとですね。

秋も忙しいですね。
頑張らなきゃ！(^O^)