日記

本日、三回目の「できたて」発送を終えました。予約のお客様もほぼ終え、ネット販売を少しずつ開始します。よろしくお願いしますね。青ムロくさや　1kg箱　5～7枚ご注文は、こちらです。←クリックしてね。カチッ！申し訳ございませんが、在庫限りとなりますので売り切れ次第終了となります。(&g

今日は午前5時半過ぎ起床。昨夜は久しぶりに17km走り、夜は爆睡！ではなく・・・のどが渇き、太もも裏がつり大変でした。(>_<)こんなに体力落ちるんですね。朝から肺はバクバク。う～ん、コロナあけの体力回復は難しいです。17.37km　1時間54分64秒　(6分37秒/k

今日は午前0時25分に起きました。目覚まし時計の鳴る5分前。さすがに製造三回目はきついです。(笑)昨日ご紹介しましたが、三度目の製造。くさや菌も元気になりご覧の通り。タンクから魚が飛び出しそうなほど、発酵の泡が出てました。ここまで発酵してくれると、嬉しいですね。

今日は午前6時前に起床。昨夜はたくさん寝ました！(^O^)今朝は元気いっぱい！三回目の青ムロくさや製造を行いました！まずは「くさや液」をご覧下さい。なんと発酵し、上蓋が「こんもり」とできあがってました！(^O^)もう完璧ですね。原料不足で製造できず、くさや液管理に頭

昨夜の睡眠時間は！午前3時から5時の二時間のみでした。(苦笑)想像以上に「脂」多く乾かなかったですね。1kg 4枚以上サイズもあり、こちらは焼きくさや原料にすることにしました。焼きくさやの製造は、明日のむろあじ製造終わりましたら行う予定。今月末くらいからになりそうですね。も

朝4時、叩きつける雨に目が覚め～「運動会延期かな～」(>_<)二度寝し、午前5時すぎ起床。「雨あがったんだ～」乾燥機の様子を見てから「走るか～」心拍数を気にせず走るのは1ヶ月ぶりです。はじめは足取り重かったのですが・・・いつもなら、最大心拍数を気にしてペースを落とす登り

今朝は午前0時20分起床。目が覚めるもんですね。(苦笑)今日の発酵は、前回より明らかに良かったです。泡の出方もご覧の通り。製造を重ねると更に良くなりますよ～前回同様、水ため作業を終えるとくさや液から魚をあげ、水洗い。塩抜き用のタルに入れ終わり、ようやく一段落！！

今日は青ムロくさや2度目の製造です！朝一番くさや液をかき混ぜると～泡の発生が全然違いますね。くさや菌が元気になりました！原料はもちろん青ムロくさや！お昼過ぎには、くさや液に浸け終わりました～浸け終わり直後なのに、早くも発酵の泡が！前回とは見違

モンステラに新しい葉が出てきそう！昨夜は暑いような寒いような、クーラーをつけたり消したり。明るくなり、カーテンを開けると青空！「今日は晴れなんだ～」と二度寝すると、10分後に雨音が。「雨？まさか」外を見ると、あんなに晴れていた空がどんよりした雲に覆われ・・・最近の天気は本当

コロナ陽性から今日でちょうど2週間。「コロナ陽性後の運動って、いつから初めて良いのだろう？」って疑問に思い、検索していたのですがなかなかみつからず・・・ようやくたどり着いたのが「日本臨床スポーツ医学会」でした。こちらのサイトによると、「無症状、軽症の人は、診断確定後２週間は休止、その後２週