今日は三原中学校一年生が、加工場に来てくれました。
予定より10分くらい早く到着。
早速、くさやのお話しを！
と言うところでしたが、時間に余裕ができたので
北海道にいた頃撮影した、魚介類の種苗生産写真から説明。

何のためかというと～
植物プランクトンや、動物プランクトン、そして仔魚。
と食物連鎖を理解して頂き、細菌を説明したかった・・・

回り道をしましたが、そこからくさや菌のお話しに。

くさや菌の抗菌作用や増殖力。
嫌気性細菌や好塩菌。
更には
魚の活きの良さや、鮮度保持の仕方等々・・・

ちょっと難しかったかな～
でも、今は理解できなくても
もう少し大きくなると、「こういうことだったんだ～」
って納得できるかも。

とにかくすごかったのは、1時間をはるかにオーバーし
1時間20分の授業となりましたが
あくび一つしなかったこと。

すごいな～
子供達の真剣なまなざしに驚いちゃいました。

加工場に来てくれて本当にありがとね。

今日はその後も、食品衛生責任者講習会受付準備やお客様対応でバタバタ。
あっという間に一日が終わっちゃいました。
明日は、そろそろメルマガ書かなきゃ。2015年9月25日