明日は「できたて」発送日です！

今日の画像は午前5時27分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は凪ぎましたね。

今朝の八丈富士は雲が・・・もう少しでしたね。

今日の予報は、くもり昼過ぎ晴れ　所により明け方雨で雷を伴い激しく降る　南西の風　波1.5m　最高気温28度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。

今朝は午前5時起床。
昨日干した乾燥機内のくさやをひっくり返しました。
成長してきましたが、小さいサイズも多く
かなり幅がありましたね。

数隻の船でムロアジを追いかけていた頃は
10月になると選別機をかけ、大小仕分けしていましたが
今は一隻。

しかも東京都の補助を頂き、調査名目なので
非常に厳しいです。

ただ、地元で獲れた新鮮な魚を「くさや」にすることは
八丈島の伝統文化を継承する上で欠かせない要因。
守っていきたいと考えています。

早ければ、本日午後にはできあがりそうです。
「できたて」発送日は10月8日(火)です。
ご注文は下記からです。

青むろくさや　1kg箱は、こちら
青むろくさや　2kg箱は、こちら

できたての味をお楽しみ下さいね。

早朝、漁協から電話が。
「出た？」
「でたあよ～買うだろ？」
「うん！」

「サイズうよ見て言っと～小さきゃよ」
「わかった。行ったときに言ってみる」

入札は私だけみたいなので
漁師さんにも相談しやすいですね。