大阪万博・世界大会の旅(2)

今日の画像は午前5時29分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝も青空ですよ～

今朝の八丈富士です。

今日の予報は、晴れ時々くもり　南の風　波1m　最高気温29度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。

今日は・・・
0時前、加工場に。苦笑
気温も上がり、製造も早く終わったので
液上げ時間が早くなりました。

液室気温が29度まで上がってましたが
作業を始めると27度まで低下。
早めに来て正解でした。

ちなみに夕方の段階でここまで発酵。

ガス抜きをして帰宅したのですが
十分すぎるほどの発酵でした！

液あげ後塩抜きを行い

水温も24度台まで上昇してきましたので
ちょうど良いタイミングでした。

「できたて」発送日は、7月3日(木)の予定です。
ご注文は、こちら。
お中元に一番人気です。(^O^)

さて、

「にっぽんの宝物・世界大会への旅」
二日目紹介スタートです♪

6月20日(金)(前日日記より続き）
昨年シンガポールで開催された世界大会で
グランプリを受賞したブースはひときわ輝いていましたね。

一番驚いたのは、カウンターに並ぶパフェ。
隣接する愛知ブースの方に
「隣のパフェ、おいくらなんですか？」
「1万円」
「えっ！！」(^O^)

更にその向かいには、MKタクシーさんの「ベンツ 」が！

京都から滋賀への旅を演出するそうです。
行ってみたい・・・苦笑

他にも愛知ブース、静岡ブース、キャビアに南魚沼市の雪などなど。
写真は南魚沼市のかまくら。本物の雪ですよ！

各ブースで趣向が凝らされていましたね。

私たちはというと～
発送荷物の確認と、約30分ほどの打ち合わせを。
全国大会とは異なり要点のみでびっくり。
質問が交わされ11時半頃には解散。

ブースに戻り販売する方、料理を準備する方、
帰宅する方、それぞれでした。

私と妻は、WASSE内の各ブースを回った後
いよいよ外へ！！(^O^)

WASSEを出ると正面は、大屋根リング。
右手にはカラフルな屋根のトイレがありました。

まずはリング内に行きエレベーターで上がってみました。
下を見渡すと
「すごいね～」

更にリング上に上がると
この景色です！(^O^)

しばらく歩くとエスカレーターを発見。
リング内に降りてみました！

パビリオンの事前予約をしていなかったので
「どこ行こうか～」
リング内のセブンイレブンなど見つつ・・・
「せっかく来たからどこかパビリオン入ろう！」

で、最初に入ったパビリオンは、

セネガル館でした。(^O^)
革製品が販売されていましたよ～

次に行ったのが、
バングラディシュ！

中はこんな感じでした。

人の流れに乗り、すぐに見ることができました。
「なんか、コツつかんだね」(^O^)

当日入場できるパビリオンがたくさんあることがわかり
楽しくなってきました！