今日の画像は午前6時08分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は出漁！秋の空になってきましたね。
今朝の八丈富士です。
今日の予報は、晴れ時々くもり 北西の風のち東の風 波1.5m 最高気温28度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。
今日は午前1時過ぎ起床。
昨夜は、股関節痛と宝物セミナーがあり断念。
早く寝たのが災いし、早起きに。苦笑
今朝の出漁は覚悟していたので
「大学研究のサンプリングしなきゃ」
夏休みから依頼を受けていたサンプリング。
ようやく気温も下がり、
また、ムロアジも成長しはじめたので
製造に少しだけ余裕ができてきました。
くさや菌の状況はどうでしょうね？
発酵状況は夏を経て、最も良い状態ですが～
菌の組成変化が楽しみです。
楽しみと言えば！
昨日は15時から宝物セミナーが。
硬い頭を叩きつつ
「柔軟にならなきゃ」(>_<)
反省しきりでしたね。
お店番をしながらでしたので
「こんにちは」
「あっ」
すぐチャットに、
「少し抜けます！」
とメッセージ。
小学5年生のくさやプロジェクト報告に
先生がいらしてくれました！
「すっごく良かったです！」
その一言でホッ。
安心しちゃいました。苦笑
保育園児みなさんの反応も良かったそうで、
嬉しい限り。
特に、年中、年少さんは
くさやに対する構えもなく、
「美味しい！」と。
嬉しいですね。
この年代が大変貴重なようで！
来月は、三根地区の保育園、小学校。
「おさださん、保育園も来て頂けませんか？」
「いいですよ！」
この日は朝からくさやを焼いて試食準備。
その後、保育園、小学校のプレゼン＆試食会の見学になりそうです。(^O^)
その後、セミナーに戻り・・・
あっという間の3時間が終わりました。
さて、
明日からの製造は、見学、N高生のワーク参加等々
忙しい日々が続きそうです。
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