今日の画像は午前6時52分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は晴れました。

八丈富士もご覧の通りです。

今日の予報は、くもり昼過ぎから晴れ　西の風のち南西の風やや強く　波2.5mうねりを伴う　最高気温33度です。今朝の飛行機は順調。定期船は八重根港着です。

昨夜は、今月二回目の青むろあじくさや製造！
前回より少し大きくなりましたね。

漁師さん曰く、
「中之郷で獲った。初めてだら～」
昨日はうねり高く、神湊漁港側は漁ができず
島の反対側に移動。

早朝に800kgも獲ったそうです。
溜まっていたのでしょうね。
良かった！(^O^)

当店、175kgの予定でしたが
「買っと～余ろわ～」
と市場職員から言われ～
「じゃあ、210kg」

更に港に行くと
「買え～お盆明けもわからないぞ～」
と漁師さん。

入札となり、
245kg入荷することに！(^O^)

加工場3件で490kgが落札され
残ったムロアジは、次回の餌として保管。

「餌代も(買うと)バカにならないよ～」
と漁師さんに言われていたので良かったです。

で、わかります？
いつもと違う製造光景。

一人多いような・・・(苦笑)

中学校2年生の夏休みから手伝う娘ミクが帰省。
父曰く
「(手伝わずに)帰れ～」(笑)

ムロの購入数は増えたのに！
製造時間は早く終えることができました。

と言いましても
午前3時前ですが！(^O^)

この時期は少しでも涼しい時間に
鮮度を保ちながら製造します。
家族だけの自営業だからこその時間帯ですね。

前回の製造で、くさや菌も元気に。
浸け終わり時には、泡が出始め
すでに発酵が始まってました。

前回に増して、
おいしい「くさや」ができあがりそうですね。

お昼前には液上げを行い、
夕方までに干し終える予定です！

「できたて」発送日は、13日(火)。
ご注文は、こちらです。

在庫ができてホッとしましたが
今日からむろあじ漁はお盆休み。

在庫無くなり次第、終了となりますので
ご了承のほどよろしくお願いしますね。

ちなみに朝、8時前から
「くさやできた～」
「13日朝！」
「じゃあ、お金払っとく」
「えっ～あとでで良いよ」
「払っとけば、必ず取りに来るだろ」(笑)

準備しておかないとですね。

さて、
今晩は花火大会。
賑やかな夜になりそうです。

北海道マラソン2024まで　あと14日

大会までちょうど二週間です！
ただ今、午前8時50分。
スタートして20分くらいか～

どんな走りをしているのでしょうね。
ちなみに、昨日の25km走で
ふくらはぎはだるく～(笑)
股関節も痛く、大丈夫かな？