今日の画像は午前6時22分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝はしっとり。雨上がりの朝です。

今日も八丈富士は見えました～

今日の予報は、雨昼過ぎからくもり　西の風　波2mのち1.5m　最高気温20度です。
今朝の飛行機、定期船共に順調です。

昨日、くさやの干し作業を終え～

乾燥機を稼働したところ～

乾燥機内の温度が一定温度まで上昇すると、クーリングタワーの冷却水が温度を下げます。

一定温度まで下がると、冷却水が停止。
その際、「バン！」と轟音が。
いつもより音が大きい。(>_<)

配管のつまりが原因みたいなのですが・・・
乾燥機稼働前にクーリングタワーを洗浄。
前回より綺麗で安心していたのに。

配管内の洗浄を行った日を確認すると
「あっ～前回洗浄から半年経ったんだ～」
次回の製造に間に合わせようと慌てて薬品を購入。
早く届くと良いな～
と思っていたら・・・

今朝はほとんど音がしなくなり～
「あれ～あわてて洗浄剤買ったのに！」(>_<)
管の中は見えないので、
難しいですね。
まずはなおって良かったです。

そんな今朝はご来店のお客様多く～
「明日買うので、見ても良いですか?」
「大丈夫ですよ～」

お話を聞くと、
今日は仕事中とのこと。
しかも夕方4時まで時間があるそうで～

見学していきますか?
「いいんですか？よろしくお願いします」

くさやを召し上がる方でしたので
楽しくお話しすることができました！

そうそう4時と言えば、
今日は午前4時過ぎ起床。
乾燥機内から「生干しくさや」を選びました。
1枚1枚重量を計りながら
「200gにしようかな」
今回の「できたて」生干しくさや
真空パック一枚入りは、約200gにしました。

焼いて試食してみると、
「やっぱり生干しは美味しいね～」
身の柔らかさがたまりません。
伝わりますか？！
身の柔らかさ！

ぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちら。
数量限定ですので、お早めにお願いします！

そして
明日27日(月)は「青むろくさや」のできたて発送日。
お歳暮で一番人気！
1kg箱での販売となります。
ご注文は、こちら。
「できたての味！」よろしくお願いします。