青ムロくさやの製造です！

今日の画像は午前5時15分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。
今朝はくもり。雲の流れが早い朝です。

八丈富士少し見えていたのですが、雲が流れ・・・

今日の予報は、くもり時々晴れ　所により昼前まで霧　南西の風やや強く　波2mのち2.5m　最高気温28度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。

昨日から青ムロアジの製造を再スタートしました。

気温を心配しましたが、製造終了時点で

いつもの状況でしたね。
時間と共に発酵が進み～

魚が持ち上がるほどでした！(^O^)
今朝は塩抜き作業中。
まもなく干し作業です。

「できたて」発送日は、7月14日(金)となります。

○青ムロくさやのご注文は、こちらです。
「定番」7～8枚サイズとなります！(^O^)

●脂ののった「特大」サイズのご注文は、こちらです。
1kg　5枚～6枚サイズです！！

できたての味をお楽しみ下さいね。

ちなみに今日は・・・
干し終えた後、焼きくさやの製造。
大変だ～(>_<)