日記

今日は18年ぶりの旭川を出発。夕張に向かいました。二年前の1月。八丈高校生の修学旅行が向かった先が「夕丈高校」と連携している夕張高校でした。残念ながら雪のため、夕張まで行くことできませんでしたが、お土産に当店から焼きくさやを100袋寄付しましたね。そんな夕張の炭鉱歴史館に行ってきま

今日は久しぶりに飛魚のくさやを製造しました。量がいつもの半分でしたので・・・あっという間に製造を終え、くさや液に浸け終わりました。最高気温も26.1度まで上がりましたので、その後の発酵順調ですね。お昼にシャワーを浴びて、午後からお店番をしていると「すみません

長期的ビジョンを持つこと。そんな話題の記事を読み、ふと気づくことがありました。何だか、急な話題で申し訳ありません。(苦笑)妻が昨日の最終便で帰省。夜10時頃、北海道に着いたと連絡ありました。夕方5時前に家を出たのですが、わずか5時間で札幌の長男宅に着いてしまうのですね。そんなわけで

今朝は穏やかでしたね。いつものように「今朝の飛行機は順調！」と打ち込もうとしましたが、念のためとANAサイトを見ると、「視界不良のため1、2便欠航！」更に時間を追って再検索すると「羽田空港 降雪の影響に伴い、欠航」八丈の天候に左右されず欠航することは珍しいですね。ちなみに、定期船は順調でした。

今日は嬉しいお電話が。初めてのお客様でしたが、以前から八丈島のくさやをご賞味頂き、今回娘さんにネットで調べてもらったそうです。「こちらのくさやが美味しそうだと言われて。」と、ご注文頂きました。(^O^)嬉しいですね。明日にはお届けできますのでぜひお楽しみ下さいね。（追伸：佐渡に向かう船がドックだそ

今日は午前1時半に目覚め、その後は寝坊しちゃいけない・・・と。(>_<)前回の焼きくさや製造で寝坊したため、寝た気のしない朝となりました。お陰で、早朝より焼きくさやの製造を開始。焼き終えてお店に戻ると、玄関前に車が。不思議に思いお店を開けると、お客様が！「こっちです！おはようご

昨夜は「ゴホンゴホン」妻の咳が止まらずほとんど眠れませんでした。旅行中、咳はだいぶおさまってきたと思ったのですが・・・と言うわけで、今日は午後から歴史セミナーでしたが受講をあきらめ朝から一人でお店番でした。冷凍庫のファンを初め、クーリングタワーの確認。先週修理した浮きの水位が乱れ、冷たい水

今日から焼きくさやの製造がスタート。早朝からくさやの香りで一杯です。そんな中お客様が。「いつもくさやを買いに来る方が来れなくて・・・(その方への)お土産を買いに来ました。」と。嬉しいですね。焼きくさやと激辛を購入して頂きました。(^O^)お土産には、焼きくさややはり一番人気

今日も朝一番、冷蔵庫＆冷凍庫の温度表示を確認し一日をスタートしたのですが、2時間後・・・予備用冷蔵庫を見てびっくり。何と表示温度は、15度。ガスが抜けたのかな～と思い、業者さんに連絡。すぐに来てもらいいつものようにガスを入れてもらったのですが「あっ、今、カチャって聞

昨日から、新しいノートパソコンの設定を始めました。今のパソコン設定は楽々。なんて思てったら、「マイクロソフトアカウントにログイン」しなさいと？なんだこれ？更に、オフィスを開きプロダクトキーを入れると「すでに使用されています。新しいプロダクトキーを入れるか・・・」「えっ～そんなバカな