日記

今日は青ムロくさやのできたて発送日！最終仕上がりは、朝5時。ご覧下さい！この艶！身が光っていますよね。(^O^)脂ののり、身の柔らかさ、共に絶品。年末年始用の発送もそろそろ始まりますよ～ご注文は、こちら。←　クリックしてね。在庫に限りがありますので、お早めの

見ましたか！この泡の量。今年一番の発酵でした！(^O^)毎年のことですが、春飛魚の時期になると気温が２０度前後に上がること春飛魚の菌が、くさや菌の発酵を促すことで、泡の量が一気に増えます。くさや液をかき混ぜるとジュワジュワジュワと、音が聞こえてくるんですよ。(^O^)

今日は午前4時起床。朝を待っていられず起きちゃいました。(苦笑)乾燥機内のくさやをひっくり返しながら大きめサイズの生干しを選び～まずは一段落。続いて、今年最後の青ムロくさや製造。今回も家族三世代で製造しましたよ～早朝10度台だった室内気温も、12度台まで上昇。太陽も顔を出し

新しいHPを作成しました～(^O^)内容は「まだまだ」ですが気分一新！新たな気持ちで作り上げていきますので今後ともよろしくお願いしますね。4月6日(木)にサーバーより消えてしまった「八丈島のくさや屋さん　長田商店」旧サイト。私のミスで2015年10月から書き続けた日記も消えてしまいました。

港に行くと、「ムロ船出漁したんだ！」M丸、二年ぶりの出漁です。今日の画像は午前5時44分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は晴れ。湿度高くむっとしています！八丈富士は雲に隠れていました。今日の予報は、くもり夕方晴れ　南の風　波2.5mうねりを伴う　最高気温

今日は朝日がきれいでしたね。今日の画像は午前6時33分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝は晴れ！八丈富士も朝日に照らされてました今日の予報は、くもり時々晴れ　南西の風のちやや強く　波2mうねりを伴う　最高気温16度です。今朝の飛行機は順調、定期船は条件付き

今日から発売開始の紹介です。今日の画像は午前5時15分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝もくもり空ですね。海上は少しずつ波立ってきました。今日の予報は、くもり所により雨　南西の風やや強く　波2mのち2.5m　最高気温27度です。今朝の飛行機、定期船共に順調です。

ご覧下さい！良い艶でしょ～♪光に反射するですよ～今日の画像は午前5時18分。今朝の八丈富士と神湊漁港です。今朝はくもり。ムロ船、三日続けての出漁です！八丈富士は今日も・・・今日の予報は、晴れ時々くもり所により雨　南西の風　波1.5m　最高気温30度です。今朝

今日は青ムロくさやのできたて発送日です。飛行機も順調で、安心して発送できました。ご来店のお客様にも、「できたて」をお渡しでき今日も良いスタートです！ちなみに来店のお客様～「我慢できずに買いに来たら～」「どうしたの？」「倒れて！」「えっ！何が原因で？」「脳梗塞。そのあと糖尿も」「平気？」「今

最高級の青ムロくさや！できあがりましたよ～今回の艶は最高でした！(^O^)飴色がわかりますか！今日は青ムロくさやの「できたて」発送日。と言うことで・・・今朝は加工場で朝を迎えました。脂ののりが良かったことと、製造量を通常に戻し全てのくさやを干し終えたのは午前２時。「帰宅しよ